金融危机带来的影响，让部分中小食品企业生存越发艰难。对冷冻食品中小企业来说，专家们认为有难处，但未来发展也有利好消息。

今年的中小企业难，难在哪儿？陈振杰认为，综合成本上升没有办法解决，用工、用电、招工、贷款等一系列的问题，都是中小企业面临的难题。

从金融危机以来，国家对中小企业的支持力度应该说比以前有明显的增强，当然今后应该会进一步增大这方面的支持。据此，姜长云认为，为了减少经济增长速度下滑对中小企业的负面影响，今后可能会进一步增加对中小企业融资方面的支持，在减税方面，力度也会进一步加大。

食品行业也不一定是大企业的独占天下，中小企业也有很多发展空间。姜长云举例说，地方化和本地化的食品，中小企业完全有生存的空间。将来在未来某一天突然有一个、两个，甚至十个大企业与国外的食品行业能够抗衡那就是一个好事，实际操作上难度比较大。所以在培育大企业的同时，也要注意怎么样引导中小企业的发展，推进中小企业的发展。

    根据有关资料，在原材料价格上涨比较大的幅度下，可能大企业通过原料订单垄断，会控制生产原料价格的上涨，但是中小企业很难控制价格上涨。中小企业能不能联合起来控制农产品的原料基地，从而控制价格的上涨？

发展出路上，本地化的食品，会有中小企业的用武之地。缩短产业链，让生产者和消费者互相透明，高端消费也是这样的趋势。一个北京高层消费者的例子，消费者在北京的周边雇农民养猪、种地，这是食品短链的思维方式，中小企业完全有用武之地，然后通过中小企业行业协会的发展，以及中小企业公共服务平台的发展，中小企业可以找到很大的发展空间。

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