以新提质，强链破卷。11月27日-28日，餐饮零售与食材供应链行业的年度盛会——2024第五届食材供应链创新年会在中国重庆顺利召开，活动涵盖系列专题会议、美食集市、百人学习营、参观考察、国标研讨等多个板块。

政府部门领导、行业协会领导、业内专家、高校教授、产业上下游知名企业领导等1000余人参加会议，共同探讨用创新之力提升产业链效率与质量、强化产业链高效协同，以应对发展中面临的各类挑战，推动产业的升级蝶变。

重庆市政协副主席王新强、中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付分别发表致辞。

重庆市政协副主席 王新强

王新强在致辞中表达了食材供应链的重要性，他指出：“打造强大的食材供应链，是保障食品安全、守护人民美好生活的基础。”

中国物流与采购联合会副会长兼秘书长 崔忠付

崔忠付在大会上表示，随着餐饮消费需求的不断旺盛，我国食材行业发展稳中向好，食材供应链规模持续扩大，“走出去”步伐也在进一步加快。

中物联食材分会秘书长 秦玉鸣

中国物流与采购联合会食材供应链分会秘书长秦玉鸣围绕“2024年食材产业链供应链全景总结与2025年趋势洞察”，分享一年的所看所思所感。他表示，未来十年，中国食材供应链竞争力将得到强化，蕴藏着巨大的发展机会。

华鼎冷链科技CEO 王君

华冷链科技CEO王君受邀出席大会并发表演讲——《数字化供应链推动餐饮新跨越》，分享了华鼎冷链科技近年来的数字化转型成果。

王君指出，数字化供应链的核心是AI算法和大模型的广泛应用，让食材从源头到终端的 过程中，如同管道一样源源不断地流通。在这样一个管道中，只需要通过数字化去控制流通速度，将餐饮需要的食材实时高效地送到前端，同时能节约库存的占用和货物资金的占压，实现极致的效率和极致的成本。

王君还提到，华鼎冷链科技通过数字化实现了从单纯做冷链仓配服务，到提供供应链科技服务的转型升级。这种升级让华鼎能够为客户打造有价值的供应链，让供应链能够匹配客户的发展战略，成为其实现战略目标的源动力。

通过本次大会与产业上下游从业者的深度交流，华鼎冷链科技也收获了新的启发。未来，华鼎冷链科技将继续为食材供应链的高质量发展献力，共推行业健康发展。返回搜狐，查看更多

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华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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