中华茶史

沱茶的历史渊源2014-01-17
沱茶的产制历史悠久，早在明代(1368—1644)谢肇制的《滇略》一书中有“士庶用皆普茶也，蒸而团之”的记载。普茶指普洱茶，说明当时已有将散茶蒸后，加工揉制，压缩体积，便于携带的压制茶了。......
北港毛尖茶的历史渊源2014-01-17
岳阳自古以来为游览胜地，其所产北港茶在唐就很有名气。唐代斐济《茶述》中列出了十种贡茶，邕湖就是其中之一。唐代李肇《唐国史补》有“岳州有邕湖之含膏”的记载。相传，文成公主当年出嫁西......
霍山黄芽茶的历史渊源2014-01-17
霍山地处大别山腹地，鄂豫皖三省交界处。古属淮南道寿州盛唐县，唐代茶圣陆羽《茶经》中就有霍山产茶之记载。唐代李肇《唐国史补》卷下记载：“风俗贵茶，茶之名品益众。……寿州有霍山......
平水珠茶的名称由来2014-01-17
珠茶是绍兴茶农首创的一种炒青绿茶，亦称圆茶。它的外形圆紧，呈颗粒状，色泽绿润、身骨重实、宛如珍珠，内质香高味浓，经久耐泡。此茶以“珠”命名，最为恰当。平水，是绍兴东南一个历史悠久的集镇。......
陆羽的相关文献2014-01-17
0《茶经》全文在线阅读(含译文) 作者:陆羽唐朝1唐朝茶圣陆羽。2陆羽的故乡天门。3茶圣陆羽的成就。4陆羽茶文化旅游节。5陆羽的历史传说。6陆羽的《茶经》简介。7陆羽的人品详述。8茶圣陆羽的生平......
茶叶中的茶素、茶碱有哪些作用？2014-01-17
茶素也是茶叶中的重要成分，它有促进中枢神经兴奋作用，还可以使血管扩张，加快血液循环，增强肌肉收缩能力，有强心的功效。茶素还是一种很好的利尿剂，能加强肾脏功能，通畅小便，使肾脏内的毒素和废物尽快排出体......
平水珠茶的历史渊源2014-01-17
平水茶区所产茶叶，古称越州茶。陆羽早就高度评价浙东茶叶“以越州为上”。其后，品评、鉴别、研究者颇多。宋代越州茶著名的有日铸茶、卧龙茶、瀑布茶、大昆茶、剡溪茶等，以日铸茶为最。宋吴......
苦丁茶的历史传说2014-01-17
苦丁茶嫩芽呈紫红色，传说是被茶女阿香的鲜血染红的。古时候有一个名叫阿香的茶女，因为长得美，官府欲将其选进宫中，但阿香死活不肯，被送进宫那天，她趁人不备，跳崖而死，鲜血溅到苦丁茶芽上。茶芽遂从绿色变成......
品茶的历史起源2014-01-17
中国是茶的故乡，茶文化是中华五千年历史的瑰宝，如今茶文化更是风靡全世界。这不仅仅是因为喝茶对人体有很多好处，更因为品茶本身就是一种极优雅的艺术享受。......
感德茶的产地介绍2014-01-17
感德镇地处安溪的西北部，北纬25°18′，东经117°51′，距县城68公里。东连剑斗镇，南接长坑、祥华、福田三乡，北邻永春县一都、横口两乡，西毗漳平市，西北与桃舟乡交界，面积221.78平方公里。......
鹧鸪茶的名称由来(名称来历)2014-01-17
在古代，长有鹧鸪茶地方的老百姓，只是上山时顺便采鹧鸪茶叶回来泡茶喝。后来，相传万宁有一家民养有一只心爱的山鹧鸪鸟，这只鸟生了病，该农民翻山越岭上东山岭，采摘鹧鸪茶泡热水给鹧鸪鸟喝，几天后该鸟不但......
西湖龙井茶的历史传说2014-01-17
龙井茶从无名到有名这其中的缘由在当地还有一段又有趣的故事呢？传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐......
西湖龙井茶的名称由来2014-01-17
龙井村位于西湖西南的风篁岭上，这里有西湖三大名泉之一的龙井泉。龙井的村名、寺名、茶名皆来自于这口泉水。龙井泉又名龙泓、龙湫，相传说此泉与海相通，因为海中有龙，故曰“龙井”。现在的龙......
龙井虾仁的典故(杭州典故，乾隆典故)2014-01-17
杭州典故相传，杭州厨师受苏东坡词《望江南》“且将新火试新茶，诗洒趁年华”的启发，选用“色绿、香郁、味甘、形美”的明前龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。成菜虾仁白玉鲜嫩，茶叶碧绿......
龙井虾仁的名称由来与故事传说2014-01-17
据传，乾隆便服游西湖时，下起了小雨，到一茶农家中避雨。茶农奉上龙井茶，乾隆尝到如此好茶，喜出望外，又不好意思开口向茶农要。于是趁人不注意时抓了一把茶叶，藏在口袋里。雨过天晴，乾隆辞别了茶农，继续游览西......
西湖龙井茶的产地杭州西湖2014-01-17
杭州西湖景点介绍西湖古称钱塘湖，又名西子湖，形态为近于等轴的多边形，湖面被孤山及苏堤、白堤两条人工堤分割为5个子湖区，子湖区间由桥孔连通，各部分的湖水不能充分掺混，造成各湖区水质差异，大部分径流补......
西湖龙井茶之西湖的名称由来2014-01-17
杭州西湖，最早据东汉班固《汉书》卷二十八《地理志》记载：“武林山，武林水所到之处出。东入海，行八百三十里”。一般认为，武林山即今灵隐、天竺一带群山的总称，而发源于这一带的南涧，北涧等山......
中国十大名茶的故事传说2014-01-17
中国十大名茶（西湖龙井茶，黄山毛峰茶，铁观音茶，大红袍茶，君山银针茶，白毫银针茶，白牡丹茶，茉莉花茶，碧螺春茶，冻顶乌龙茶）的故事传说：一.西湖龙井茶与虎跑泉的故事传说传说乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山......
铁观音的名称由来(名称来历)之‘魏说’2014-01-17
铁观音名称由来：魏说－观音托梦；相传， 1720年前后，安溪尧阳松岩村（又名松林头村）有个老茶农魏荫(1703-1775)，勤于种茶，又笃信佛教，敬奉观音。每天早晚一定在观音佛前敬奉一杯清茶，儿十年如一日，从未间断，有一天晚......
关于四明十二雷茶名由来的历史传说2014-01-17
传说在很久以前，在河姆渡不远的山村里，有三位去深山采茶的姑娘，她们走了很远的山路，采了好多嫩嫩的茶叶。归来时感到又累又乏，这时忽然看到一条清澈明亮的山溪，她们看到如此可人的溪水，忍不住跳下去嬉戏起......
陕西名茶:午子仙毫紫阳毛尖汉水银梭2014-01-17
1.午子仙毫产于陕西西乡县高中山区五万亩无污染的科技示范茶园内。这里产茶历史悠久，始于秦汉，兴于盛唐。曾有“午子云雾茶，龙泉洞中水。仙境凤栖亭，品茗清明人”之佳许流传。西乡在明初是朝......
午子仙毫的历史传说2014-01-17
陕西汉中盆地东部，有一个名叫“西乡”的县城，县城虽小，名声却大，因为这里物产丰富，人杰地灵，历史上曾出过不少名人，这里的各种名贵小吃也享誉三秦大地，尤其是这里出产的“午子仙毫”茶......
惠明茶的民间历史传说(二)2014-01-17
从前，赤木山有个寡妇蓝二婶，她一个人拉扯着三岁的女儿山明，靠种些山货，砍点山柴度日。一天中午，蓝二婶正在山坡上拾柴，一抬头忽然看见一个枯瘦的老和尚，靠在一棵松树下，正有气无力地掉着眼泪。蓝二婶急忙......
茉莉花茶的历史传说2014-01-17
传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制，陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢，其中还有个小故事。有一年冬天，陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶，正在品茶评论之时，陈古秋忽然想起有位南......
《中药茶谱》在线全文阅读作者:朱权(明代)2014-01-17
《茶谱》全文1.《茶谱》序作者:朱权(明)。2.《茶谱》品茶作者:朱权(明)。3.《茶谱》收茶作者:朱权(明)。4.《茶谱》点茶作者:朱权(明)。5.《茶谱》茶炉作者:朱权(明)。6.《茶谱》茶灶作者:朱......