摘要：为进一步加强食品安全监管，严格落实疫情防控措施，1月27日，鲁山县市场监管局组织召开年夜饭食品安全集中约谈会，保障人民群众春节期间饮食安全。

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中国食品安全网讯（郑凡凡）2022年春节即将来临，为切实加强餐饮食品安全监管工作，防控疫情和食品安全风险，保障广大群众节日期间饮食安全。1月27日上午，鲁山县市场监管局召开年夜饭食品安全集中约谈会，全县具有年夜饭承办资质的21家餐饮单位参加会议。

会议现场  图片来源：鲁山县市场监管局

会上，党组成员、副局长于向东就平顶山市局关于《2022年春节期间餐饮食品安全监管的通知》文件精神进行传达，对春节期间餐饮单位防控疫情和食品安全风险工作提出要求，要求各餐饮单位牢固树立安全意识，严格履行食品安全“第一责任人”职责，严把从业人员健康管理、防疫消毒、原料储存、采购、加工制作、就餐安全管理等八方面管理关，做好年夜饭备案登记。会后，各餐饮单位签订了《餐饮服务单位“防疫情 保安全”承诺书》，做出安全承诺。

会议现场  图片来源：鲁山县市场监管局

随后，县市场监管局立刻开展年夜饭专项检查行动，加大年夜饭承办单位和大型聚餐单位巡查，深入排查食品安全隐患，督促餐饮服务单位严格履行主体责任，促进餐饮服务单位的自律和诚信经营，预防各类餐饮服务食品安全事故的发生，确保“年夜饭”餐饮服务食品安全。

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