作为中华儿女的我们，虽然每天都喝茶，但是对于茶，我们真的喝对了吗？什么样的体质适合喝怎样的茶？茶怎么泡，采用什么样的茶具？今天就让小编来教你正确喝茶，做真正的行家。

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你的体质适合喝哪种茶？

中医体质九分法：平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、气郁质、血瘀质、特禀质。根据人体不同体质，适合喝茶的品类也不一。

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平和质：（体形匀称健壮，面色、肤色润泽，精力充沛之人）

适合的茶品：这类人喝各类茶饮皆可。春季喝绿茶;夏季喝白茶、绿茶;秋季喝乌龙茶;冬季喝红茶、普洱熟茶、陈年普洱生茶、黑茶。

气虚质：（容易呼吸短促，经常感到疲乏无力之人）

适合的茶品：选择喝红茶中的祁红、滇红，焙火乌龙茶中的岩茶、单枞，以及普洱熟茶，但未发酵和轻发酵的茶最好少喝或者不喝。

阳虚质：（总是手脚发凉，容易大便稀溏之人）

适合的茶品：阳虚要忌寒凉的饮品，推荐多喝暖胃暖身的茶，像陈年茯砖、陈年千两茶、焙火的乌龙等等。调饮茶方面也可以尝试生姜红茶、桂圆红枣茶(红茶)等。

阴虚质：（体形瘦长，易燥热，经常大便干结）

适合的茶品：黄茶、白茶等清爽的茶类，也适合喝点花式调饮，如银耳茶、桑葚茶和枸杞红枣茶等。

痰湿质：（体形肥胖，腹部肥满松软，出汗多而黏腻）

适合的茶品：痰湿体质饮食要清淡，注意排毒，实在忍不住茶瘾，淡淡地泡一些老乌龙和老黑茶，解解馋。

湿热质：（形体偏胖或苍瘦，易生粉刺、疮疖，常感到口苦，易出汗之人）

适合的茶品：适合甘平排毒的饮品。可饮些铁观音、武夷岩茶;自制调饮些杏仁茶、柠檬红茶、枸杞红茶、薏仁茶等等。

气郁质：（常感到闷闷不乐、常有胸闷感觉之人 ）

适合的茶品：气郁体质的人适合喝茉莉花茶、桂花乌龙、菊普和凤凰单枞这些气味芬芳的茶，也喝枸杞茶、陈皮茶等有益顺气的花草茶。不过，睡前别喝茶，因为气郁体质的人睡眠质量不高，所以最好别睡前喝茶。

特禀体质：（有先天生理缺陷或易过敏体质）

适合的茶品：敏感体质的人不妨选择发酵度较高、焙火适中的茶，但介于体质高度的敏感性，可不能贪杯。

喝茶时应该选用怎样的茶具？

红茶

红茶的特点是红汤红叶，为了突出这个品质特点，一般采用盖碗泡，推荐白瓷杯盛茶汤，可以边饮茶边欣赏茶汤。

图源于昵茶网/百度百科

绿茶

在冲泡绿茶时，尤其是名优绿茶和高级绿茶，如西湖龙井、碧螺春等，会比较讲究形美和独特的香气，因此在冲泡时，以玻璃杯泡法为最佳。普通绿茶不需要达到这种效果，便可以采用瓷杯简约泡法、盖碗泡法或者大壶泡法。

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普洱茶

年份新的生茶可以直接用盖碗冲泡，年份老的生茶或者年份不算足但是品饮价值高的茶，有条件可以选择好的紫砂壶来泡，保温效果好，泡出来的茶汤，香气足，滋味佳。

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不同的茶应该怎么泡？

了解了您适合喝的品类和对应茶具后，我们再一起了解一下不同的茶应该怎么泡？为您定制专属的品茗指南。

红茶

红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

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绿茶

泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。

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普洱茶

冲泡普洱茶时，投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系，富于变化。就云南人的饮茶习惯而言，采用留根闷泡法时，冲泡品质正常的茶叶，投茶量与水的质量比一般1：40或1：45。如果采用“功夫”泡法，投茶量可适当增加，通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言，投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加，生茶、新茶适当减少等。注意，普洱茶随泡随饮，不宜茶水浸泡过久再饮，忌饮隔夜普洱茶。

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茶艺

日常饮茶的知识我们已经有了充分的了解，在喝茶过程中，很多行家也会展现茶艺。近年来，通过各种茶叶冲泡技艺的形象演示，运用艺术手法将泡饮过程全方面地展示给人们的茶艺表演，更是受人追捧。表演形式也从坐在台上演示的茶艺师逐渐演变为由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐，一同闻香品茗、赏茶鉴水，这类茶艺融入时尚元素，使茶艺走下表演舞台，走进千家万户，成为现代人们乐于追求的健康、诗意、时尚的生活新方式。

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其实茶和茶艺的知识还有很多，回过头来，我们发现，茶是中华民族的特色文化，而流传至我们这一辈，虽然我们每天都还在饮茶，但是对于它的了解程度，已经在不经意间开始消减。希望它那特殊的美和情景被更多人所熟知，带更多人去徜徉。它的飘逸、仙气，举手投足，虔诚悦心。让世界变得静穆、神圣，和飞快的现代人生活模式，形成一个鲜明的对比。就这样，快节奏和慢生活，浮夸和实诚，狭隘与平和，相融相合，形成一个更为晴朗的世界。

参考文献：百度百科

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编者：北京服装学院时尚传播学院19级传播赵诺

指导教师：赵春华

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