提到各种茶水，大家想到的就只有四个大字：提神醒脑！

没错，对外国人来说，提神醒脑主要是依靠咖啡，随着饮用咖啡的文化逐渐流入我国，但国人还是依旧选择茶叶，茶叶的香味、口感、提神效果在中国居民看来，都远要比咖啡好的多，而且饮茶的人不会轻易出现胃痛、胃酸分泌过多的问题。

一杯温热、散发着清香的茶水下肚，似乎所有的烦恼都被一扫而空！

但是，你有没有想过，茶叶为何会起到类似的效果，这其中是什么发挥了功效？

其实，提神醒脑要翻译的话，就是字面上的意思。当你昏昏欲睡时，喝杯茶就能让你提起精神、可以继续战斗在工作和生活上的一线位置。

而之所以会有这样的效果，则主要从茶叶中的三个关键物质开始说起：

1、茶叶中的生物碱

茶叶中所含的生物碱有三大类，分别就是咖啡因、可可碱、茶碱。在茶叶中，含量最高的其实是咖啡碱，这大约占据了全部茶叶成分的2~4%左右。

咖啡因能阻断大脑内名为腺苷的物质传递，它本质为抑制神经递质类物质，可促进困意的出现，所以咖啡因能起到提神的效果；

茶碱、可可碱都属于黄嘌呤的有机化合物，茶碱进入身体之后，能让呼吸道的平滑肌得到放松，使得呼吸更加轻松，同时还能刺激心脏收缩的速度和力量。

而可可碱进入身体之后能刺激心脏，且它存在一定的促排尿作用，能加速人体周围血液的流通速度，起到降低血压的作用。

2、茶叶中的叶绿素

叶绿素其本身并没有提神的作用，不过它含有人体必需的一种微量元素“铁”。这种元素不仅能增加正常红细胞、提高血压的含氧量，同时还有促进血液循环、清除人体内多余毒素的辅助作用。

单纯从这两点来看，其对于疲劳、缺乏睡眠造成的精神不振，有明显的改善作用。因为人体供氧增多、体内毒素减少改善了肝脏负荷，精神状态自然也会得到改善。

3、茶叶中所含的茶氨酸

所谓茶氨酸，就是茶叶中特有的一种游离氨基酸，之所以有的茶叶会存在甜味的回甘，正是这种成分左右后的结果。和叶绿素相同的是，茶氨酸并不能直接对大脑和心脏造成刺激。

但是，这种成分却可作用于中枢系统，促使多巴胺的大量释放，提高大脑内的多巴胺生物活性。

而多巴胺这种独特的脑内分泌物，这是人大脑中最为丰富、复杂的儿茶酚胺类神经递质物质，它可以调节大脑的中枢系统，并对情欲、感情等起到了控制和调节效果，它能够传递兴奋和开心的信息，缓解人体精神压力、提高人的快乐感。

除了以上三个关键性的物质之外，由于茶叶独特的香味、回甘度以及冲泡茶叶时的清闲雅致，其对疲劳、困倦状态的人来说，伴随着泡茶的步骤，也能起到舒缓紧绷神经、释放压力的下过。再加上温热的刺激，就能让原本紧绷的心情放松下来。

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