药茶的饮用主要有泡、煎、调三种
冲泡药茶所用的水一般宜用软水和淡水，以泉水最好。江、河、湖水煮沸不充分，碳酸盐与茶多酚结合影响药茶的效果；井水中含钙磷等矿物质和氧化物最多，茶水表面会形成一层“彩油”，影响药用效果。
药茶的饮
药茶的饮用
冲泡药茶所用的水一般宜用软水和淡水，以泉水最好。江、河、湖水煮沸不充分，碳酸盐与茶多酚结合影响药茶的效果；井水中含钙磷等矿物质和氧化物最多，茶水表面会形成一层“彩油”，影响药用效果。
药茶的饮用主要有泡、煎、调三种，袋泡茶、砖茶以泡为主，饮至味淡；复方药茶煎好后频频饮用，有的药茶为粉末，如八仙茶，加水调成糊状服用。
药茶的饮用时间的选择应根据药茶性质和疾病情况而定，发汗解表的药茶应温服顿饮，不拘时间病除为止；补益药茶饭前服用，使之充分吸收；刺激性药茶饭后服用，减轻胃肠道反应；安神药茶睡前服用；预防药茶应掌握流行季节，老年保健药茶，治疗慢性病药茶应做到规律化、经常化、持久化。
饮用药茶须忌口。服解表药茶禁生冷，酸性食物；服止咳平喘药茶，禁鱼虾类食品；服清热解毒药茶，禁食油腻辛辣，腥臭食品；服理气消张药茶，禁食豆类，白薯等。
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