茶话天下

茶的健康元素氨基酸2016-12-21
氨基酸
氨基酸是一种分子中有羧基和氨基的有机物，它是人体的基本构成单位，与生物的生命活动密切相关，不仅是人生命的物质基础，也是进行代谢的基础。
茶中约含有28种氨基酸，例如蛋氨酸、茶氨酸、苏氨酸、亮氨酸等。......
常喝绿茶可防癌冲泡时间不能超过1分钟2016-12-21
茶的种类繁多，其中，绿茶更加“大众化”，深受人们的喜爱。那么，茶应该怎样冲泡呢？可不可以只是简单的“一泡了之”呢？长春中医药大学附属医院传统诊疗中心曹然介绍说，即便是在办公室里饮茶，对泡茶的水温、浸泡的时间都有一......
茶的健康元素茶叶中蛋白质成分介绍2016-12-21
白质是由荷兰科学家格里特（Gerrit）于1838年发现的，它对人类的生命至关重要。蛋白质的基本组成物质便是氨基酸。人的生长、发育、运动、生殖等一切活动都离不开蛋白质，可以说没有蛋白质就没有生命。
人体内蛋白质的......
养血补气生茶喝什么茶？2016-12-21
补气血喝什么茶？一、芝麻红枣茶
材料：黑芝麻10g，红枣5颗，冰糖适量。
做法：将红枣洗净，黑芝麻整理干净，两者和冰糖一同放入杯中，冲入热开水闷10分钟即可饮用。
功效：补血明目，润肠通便。适用于倦怠乏力，失眠，便秘等症状。......
萃取茶是什么类型茶叶？2016-12-21
茶叶种类萃取茶　　萃取茶是以成品茶或半成品茶为原料，用热水萃取茶叶中的可溶物，过滤去茶渣取得的茶汁，有的经浓缩、干燥，制备成固态或液态茶，统称为萃取茶。　　萃取茶主要有罐装饮料茶、浓缩茶、速溶茶以及茶膏......
邮票赏析：《茶》套票2016-12-21
原标题：邮票赏析：《茶》套票藏品信息：　　[藏品名称]1997-5 茶（T）套票　　[藏品简称]《茶》　　[藏品志号]1997-5 　　[发行日期]1997-04-08 　　[藏品规格]（4-1）（4-2） 30mm×50mm （4-3）（4-4） 50mm×30mm 　　[整张枚......
果味茶是什么茶？2016-12-21
果味茶顾名思义就是有果味的茶，现在市场上的果味茶有：含茶果味茶、不含茶果味茶和花果茶。含果味的茶，喝起来有种清新自然的感受。含茶果味茶，是利用红、绿茶提取液和果汁为主要原料，再加糖和天然香料经科学方法调......
什么叫做加工茶？2016-12-21
以基本茶类----绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品称为再加工茶。它包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等，分别具有不同的品味和功效。
　　加工茶的代表茶有：花茶有茉莉......
这5种茶的好搭档让喝茶保健效果翻倍2016-12-21
原标题：这5种茶的好搭档让喝茶保健效果翻倍　　对中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。其实，每种茶都有个天生的好搭档，搭配饮用能让喝茶保健的效果翻倍。　　绿茶+柠檬更护心　　儿茶酚等多酚类化合物......
秋冬护肺，自备5款药茶2016-12-21
原标题：肺里的脏东西，用这几杯茶好好清理一下吧天干物燥的秋冬季节，嗓子里好像有蜘蛛在爬。咳不出、咽不下，只有不停歇的干痒痛。当润喉糖救不了你、抗生素又不能乱吃的时候，你不妨泡上一杯药茶，将呼吸道的种种问题......
茶的健康元素茶叶中的糖类2016-12-21
糖类
糖类是人体所需能量的主要来源。茶叶中的糖类有糖、淀粉、果胶、多缩葡糖和己糖等。
由于茶叶中的糖类多是不溶于水的，所以茶的热量并不高，属于低热量饮料。茶叶中的糖类对于人体生理活性的保持和增强具有......
什么是台湾高山乌龙茶？2016-12-21
　　台湾高山乌龙茶生产于台湾省玉山山脉、阿里山山脉、雪山山脉、海岸山山脉和中央山脉等五大山脉，海拔在1000米以上的乌龙茶均可称为高山乌龙茶。台湾乌龙茶一般以海拔较高的地方所产为优。......
什么是东方美人茶？2016-12-21
　　东方美人茶产于台湾省台北县、桃园县、新竹县，用被小叶蝉咬过的茶青生产的重发酵乌龙茶称为“东方美人”茶。亦称为白毫乌龙、台湾乌龙、香槟乌龙、五色茶或膨风茶。东方美人茶茶汤艳丽，有诱人的天然果香，以夏茶......
红碎茶挑选储藏介绍2016-12-21
优质红碎茶色泽乌润细致均匀，香气纯香不含异味，手感紧实圆润；冲泡后颜色鲜红明亮。可将红碎茶放在冰箱的冷藏室中，温度调为5℃左右最适宜。在这个温度下，茶叶可以保持很好的新鲜度，一般都可以保存一年以上。......
什么是冻顶乌龙？2016-12-21
冻顶乌龙茶原产于台湾省南投县鹿谷乡“冻顶山”一带的乌龙茶称为冻顶乌龙。冻顶乌龙是半球形的乌龙茶。目前这种茶已扩展到整个鹿谷乡及周边茶区。......
陈皮普洱茶有助于健脾消脂2016-12-21
《广东省岭南中药材保护条例（草案）》从全省统一遴选出化橘红、广陈皮、阳春砂仁、广藿香、巴戟天、沉香、广佛手、何首乌作为第一批保护对象。上个月，问诊君为读者介绍了其中4种药材。今天，问诊君邀请广东省第二中医......
咽喉干燥可喝西洋参麦冬茶2016-12-21
原标题：咽喉干燥可喝西洋参麦冬茶冷空气又来了，昼夜温差大，空气也愈来愈干燥。燥邪为秋季当令之邪，易耗伤人体阴津，使人体出现一派“燥”象，从而产生“秋燥病”（包括温燥和凉燥），防治“秋燥”，饮食应突出“清润”，即清肺润......
什么是宋种？2016-12-21
　　宋种是凤凰单丛中的极品，是指用从树龄有数百年的老树上采下来的茶青精制而成的顶极乌龙茶。当然，所谓“宋种”是形容茶树古老，而并不一定是宋代种植存活至今的老茶树。......
凤凰单丛的品种特点有哪些？2016-12-21
　　凤凰单丛的品种特点条索细紧秀美，色泽沙绿油光，香气多变、清高、悠长，常有玉兰香、珠兰香、栀子香、米兰香、芝兰香、桂花香、茉莉香、杏仁香等不同的香型。水色黄绿清澈，滋味鲜醇爽滑，有独特的喉韵和山韵。......
普洱茶树型为乔木、小乔木、灌木三类区别介绍2016-12-21
乔木型茶树茶品。在我国茶树品种通常按树型来分，主要为乔木、小乔木、灌木三类，三者从外形、习性上相比存在着一些基本的区别。乔木属较原始类茶树。外形：植株高大；
　　　植株均有明显主干；
　　　分枝部......
眼睛干涩怎么办？眼睛干涩可以喝什么茶？2016-12-21

长时间对着电脑工作的白领是不是时常会感到眼睛干涩呢？眼睛干涩怎么办呢？眼睛干涩喝什么茶好呢？特别是在干燥的秋季眼睛更加容易发生干涩的情况，由于天气问题本身就很干，除了多喝水之外，我们下面来看看可以喝什么茶来......
肉桂有哪些品质特点？2016-12-21
肉桂条索肥壮紧结、沉重，色泽油润，砂绿、红点明星。香气浓郁持久，似有乳香、蜜桃香或桂皮香。汤色金黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽，岩韵明显。叶底肥厚软亮，红边明显。......
铁观音可分为哪几个等级？2016-12-21
铁观音茶2004年11月4日颁布的铁观音国家标准，把铁观音分为清香型和浓香型两类。每一类均分为特级，1——4级各五个等级。......
茶的健康元素芳香物质构成元素2016-12-21
香物质是具有挥发性的物质的总称，茶叶中的香气便是由这些芳香物质形成的。但是在茶叶成分的总量中，芳香物质并不多，只占到0.01%～0.03%。虽然茶叶中芳香物质的含量不多，但种类却非常丰富。
茶叶中的芳香物质主要由醇......
碧螺春的名字是如何来的？2016-12-21
碧螺春原名“吓煞人香”。康熙皇帝南巡是品饮后认为茶为极品但其名不雅，改为“碧螺春”。碧指茶的色泽，螺指茶的外形，春指采制季节。......