夏季贮存杜仲茶需要注意什么

来源：作者：发布日期：2013-09-12 10:46:13

文章简介：夏季贮存杜仲茶需要注意什么来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年02月27日烈日炎炎的夏季，饮用一杯杜仲茶，不仅可以解渴，常饮还有意想不到的减肥效果。杜仲茶虽好喝，夏季却不易保存，夏季保存杜仲

来源：九茗茶茶叶知识网发布时间：2013年02月27日

烈日炎炎的夏季，饮用一杯杜仲茶，不仅可以解渴，常饮还有意想不到的减肥效果。杜仲茶虽好喝，夏季却不易保存，夏季保存杜仲茶需注意什么呢？

1、避高温：夏季的高温会加速杜仲茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。

2、避光线：夏季的光线要比其他季节强。杜仲茶茶中的植物色素和脂类物质容易发生光化学反应，产生日晒味、陈味。

3、避异味：夏季物品在高温下易散发自身的气味，使杜仲茶更容易吸收异味变质。

4、避氧气：杜仲茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，丢去绿茶的清香。

5、避湿气：夏季是多雨季节，雨水会带来大量的湿气。杜仲茶是一个多孔的疏松体，很多物质是亲水化合物，容易吸收湿气还潮。

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