全松茶保存有什么禁忌
全松茶保存有什么禁忌
来源：九茗茶茶叶知识网 发布时间：2013年03月12日
跟所有的茶叶保存一样，全松茶的保存也需注意防潮湿、防高温、防挤压、防窜味。具体需注意哪些事项呢？
一、忌潮湿：全松茶具有吸湿还潮性，所以第一个要忌潮。
二、忌高温：全松茶最佳保存温度为0-5度。温度过高茶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。
三、忌异味：全松茶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，全松茶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
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