茶艺文化

英式下午茶的礼仪2013-09-26
英式下午茶的礼仪概况起来主要有以下几个基本要点：　（一）喝下午茶的最正统时间是下午四点钟(就是一般俗称的Low Tea) 　（二）在维多利亚时代，男士是着燕尾服，女士则着长袍。　　说明：现在每年在白金汉宫的正式下午茶会......
中国四大茶道之禅宗茶道2013-09-26
文化背景不同便形成中国四大茶道流派。贵族茶道生发于“茶之品”，旨在夸示富贵；雅士茶道生发于“茶之韵”，旨在艺术欣赏；禅宗茶道生发于“茶之德”，旨在参禅悟道；世俗茶道生发于"茶......
茶文化成为社会精神文明的一颗明珠2013-09-26
新华网 | 人民网 | 中国政府网 | 网站地图 2012年8月21日星期二 8:47:22......
英式小清新叹杯下午茶2013-09-26
　　英国人饮用红茶已经有300年的历史了，英国是个爱好红茶的国家，在红糖中加入糖及牛奶，已经成为餐后的必备饮品了。

　　在英国维多利亚式下午茶的传统里，以家中最好的房间及最好的瓷器接待来宾是绝对必要的，而上等的茶......
藏茶有三味：一原味，二真味，三禅味2013-09-26
有人说，藏茶有三味。一为原味，二为真味，三为禅味。本味者，就是藏茶直接快速表现出来的味道，吸入鼻腔的清香，以及与舌尖相溶的滋味;真味者，就是比原味更深层的、更有质感的综合元素，以及它的保健功效;禅味者，就是藏......
三百年传承铸就铁观音传奇2013-09-26
疯狂的普洱茶热已然远去，铁观音悄然成为茶客们的新宠。它每年都以20%~30%的速度涨价，却持续热销，成为中国乃至世界最受追捧的茶品。品类成熟的标志是品牌的涌现，而品牌的核心要素则是品质和文化附加值。近日，八马......
《茶叶战争》：一杯茶，看王朝的衰败2013-09-26
一杯茶，我们看到的不仅仅是一个王朝的衰败，反观自省，日常生活中的那杯茶，是怎么样到了手中，又是怎么丢失的？

周重林与太俊林合著的《茶叶战争》并没有单纯地以史论史，反而将视野拓展到了社会与生活。比如为何普洱茶......
品：茶话闲话2013-09-26
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《红楼梦》里的“茶经”2013-09-26
我国四大名著之一的《红楼梦》堪称一座民俗文化的宝库，涉及多种传统名茶，以及茶文化习俗。茶名繁多《红楼梦》在第41回“品茶栊翠庵”中，贾母道：“我不吃六安茶。”贾母为何不吃六安茶？贾......
茶叶富国论的兴起2013-09-26
　　历史：《茶叶战争》

　　作者：周重林、太俊林

　　定价：38元

　　出版：华中科技大学出版社

　　琦善是朝廷重臣，也是西人艾特略·宾汉口中富有智慧、敏锐的中国政治家，并知晓“夷情”，道光皇帝不知......
英国人为什么这么依赖茶2013-09-26
英国人把茶叶亲切地称为香草。
　　茶叶是何时进入英国，没有确切的时间可查。威廉·乌克斯在《茶叶全书》里称，大约在1657年左右，伦敦一家叫加威的咖啡馆首次向市民出售茶叶，价格高达6-10英镑。在加威的出售海报......
上虞章镇千亩茶园谒王充2013-09-26
由姜山脚下经章镇大桥往西，跨过曹娥江，便是章镇的西翼。　　眼下又快到一年的丰收时节，广袤的水田里，稻谷低头，穗头染金。凑近时，几乎可以感受到它们扑面而来的浓重而燥热、带着收获味道的呼吸。不仅是水稻，猕猴桃也正日渐......
中国茶文化线路：从福建到南阳……2013-09-26
中国是中国茶的故乡，也是中国茶文化的发源地。中国茶的发现和利用，已有近5000年历史，中国茶文化糅合了中国儒、佛、道、老、庄、墨诸家的优秀思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩。如果你喜欢喝茶，一定想知道万里......
传统食品“嫁”茶茶食品市场潜力大2013-09-26
“新娘手端茶盘以茶、蜜饯、冬瓜、冰糖等传统食品敬客，宾客则接受其甜茶而念四句……”大炮庆典负责人黄贵生向记者说起吃新娘茶的闽南习俗。“特别是在茶乡，红白喜丧事之时或是日常生......
中国茶叶与印度茶叶的博弈2013-09-26
1876年，《中英烟台条约》的签订，允许英国人以旅行方式，从四川、甘肃、青海，或印度就直接进入西藏。之后，传教士、旅行家、探险家开始名正言顺地走进西藏。

　　从哈丁斯时代开始，英国打开西藏的阴谋一直存在，但他......
印茶崛起，大英帝国梦想实现2013-09-26
一方面，英国成立了阿萨姆茶叶公司，在印度广泛培育茶园，另一方面，加强对中国茶树的盗窃。

　　1836年，茶叶委员会在印度的负责人戈登，去广州找到了愿意前往印度的中国工人，他送回加尔各答的8万颗茶种都已经发了芽......
岌岌可危的中国茶2013-09-26
因为外商资本的入侵，中国茶叶被拉入全球贸易竞争之中，给各产茶区带来了巨大冲击。根据晚清茶业的文献资料显示，各地局面焦灼，让人难安。胡林翼上报说，“承示茶贩多系大商，现又多领洋人本钱，加之未尝不可，即舍湖......
藏族茶文化论析2013-09-26
茶文化是人类文明的伟大创造。我国是茶的故乡，茶文化尤其悠久、丰富。由于茶在藏族人民日常生活和社会经济活动中的至关重要的地位，藏族的茶文化丰富多彩、饶有特色，成为我国乃至世界茶文化园地中一枝奇葩。为什......
中国茶在质量上输给对手2013-09-26
五口通商以来，各地衙门和茶农纷纷把茶叶作为创造利润的主打产品来做，在福建一些地方，有人用良田来种植茶叶，在中国茶一家独大甚至垄断的情况下，这无可厚非，但随着大量资本进入到茶行业，忽然杀出日本、印度这样来势汹汹的......
香港，茶和生活丝丝入扣2013-09-26
我所知道的香港，茶和生活丝丝入扣。

在香港，一般光顾茶餐厅的时候，甫入座，还没来得及浏览菜单，伙计都会递上一杯茶。这杯茶没有香气颜色暗哑，也分不出什么茶末，但可以用来打发等待的时光，是平民茶餐经济实惠的一个绝......
宝岛台湾的茶文化2013-09-26
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清代人如此制茶2013-09-26
西方人不喜欢中国手工搓制的红茶，于是程雨亭建议购置碾压机器做红茶。但国人不会用机器，请洋师傅花费又很多。昔年英国人戈登、福琼来中国四处寻找茶工以帮助英国，现在风水轮流转，到了茶叶故乡向英国人学习制茶之......
当英国人遇上中国茶2013-09-26
中国是茶文化的发祥地。19世纪前，中国几乎垄断了世界茶叶市场。随着印度、斯里兰卡和肯尼亚等国的茶叶生产迅速崛起，中国茶叶的垄断地位已被打破。英国是茶文化的发展地。鼎盛时，英国曾经占据世界茶叶进口近半壁江山......
茶叶引发了美国独立战争2013-09-26
乌克斯说，就是茶叶引发了美国的独立战争。
　　1775年，美国北卡罗来纳州的艾登顿抗茶会发表过一份宣言，号召大家起身反抗茶税，并拒绝饮茶。她们声称，世间茶有两种，武夷茶和假茶，但她们宁可喝下假茶，也不喝英国人运来......
为什么茶成了中国符号？2013-09-26
茶从魏晋以来，就赋予我们这个多民族国家太多太漫长的精神特质，成为一种中国式乃至东方式的精神代表。欧陆国家称茶为“chai”，而英语里的“tea”，则来自厦门话的发音。陆羽之前的时代，茶写作......