悦田

悦田 -悦田简介

“全国好山建寺庙，临安好山种茶叶” ——而早在1200多年前，就有唐代“茶圣”陆羽到天目山考察并采摘茶叶的经历，他通过亲自制作，且用山泉品茗，事后将此写入《茶经》，云曰：“茶产临安、於潜二县，生天目者与舒州同为贡品，与天池同为天下冠。”。且据当地民间传说，陆羽到天目山前，山村里的人竟不知道山上生长着茶叶树。陆羽便把茶叶的采摘、炒制和冲泡的一套方法传授给山里人，又告诉他们天目山的茶叶长在云雾之中，品质更佳，就这样，山里人学会了采茶、制茶。
如今将祖辈种茶炒茶技艺集于一身的临安茶人、炒茶状元——李水新，他把自主生产的龙井茶进行了：品质优化和炒制技艺的创新，并打造出了一个全新的龙井茶品牌——即“悦田龙井”。此品牌旗下所售龙井，全部选用海拔700米的天目山无公害、原生态龙井茶叶为原料，在传统制作工艺上，结合现代科学技术，分别采用了“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大炒茶手法，所炒制出的茶叶，均有外形扁平光滑、色泽绿翠，内质清香，滋味醇厚，汤色鲜绿，叶底青亮，芽叶成朵的品质特征。

悦田 -悦田文化

在古代临安是指临安府，即今杭州市，也是南宋首都。临安作为中国的首批生态建设示范市，拥有着“国家级生态市”“杭州后花园”“绿色硅谷”“生态·科技市”等诸多美称，两次跻身“全国农村综合实力百强县（市）”行列，被列为浙江省十七经济强县（市）之一。
位于临安城北的天目山，山水秀丽，风景如画，历史悠久，是儒、道、佛文化熔于一体的名山。海拔700米以上，终年云蒸雾腾，山多田少，以红色土壤为主，平均降水量在1500~1600mm，所谓“云山雾水出好茶”，此地极为一个种茶的绝佳之选。然而也因这云山雾绕，参经礼佛，犹入仙般的意境引来了不少文人墨客到此游山观水、品茗作赋，留下了许多质美诗篇：“俯瞰峻岭有新奇，地目闭合天目开，纵横天下独此处，若似仙翁道玄关。不争奇不斗艳，天目回眸春回头。轻风送我走深山，细雨缥缈思静安。”——让天目山在她拥有独特的宗教色彩和自然魅力之余也赋予了深厚的文化底蕴。而炒茶状元李水新的上千亩茶园恰恰藏在这深山老坞里。他每年生产的最好一批龙井都产自这里。
——即“悦田牌”龙井茶
纵览悦目山水，畅饮上田原茶——“悦田牌”龙井，便由此而名。

悦田龙井秉承“顾客至上，健康为先”的品牌经营理念，倡导“无公害、原生态、无添加、健康茶”的品牌价值观，以炒制健康好茶为标准，力求改变龙井茶品牌混杂的局面，把最原生态、高品质的龙井茶让利给广大消费群体，让每一个爱茶人都能够品饮龙井好茶，并最终成为享誉内外的、最专业的区域生态品牌，弘扬真正龙井茶文化。