福建省安溪县味来茶业有限公司

福建省安溪县味来茶业有限公司 -福建省安溪县味来茶业有限公司

公司简介

福建省安溪县味来茶业有限公司（王氏制茶世家）位于铁观音发源地——福建省安溪县，源于百年前声名显赫的老字号“王记”茶行。安溪铁观音王氏家族传人，秉承家族数百年种茶、制茶、售茶的深厚渊源，辅于现代科学技术，抓好铁观音茶叶质量管理和售后服务，辛勤耕耘，以茶会友。进入新世纪后，味来茶业在经营好家族实体茶店的同时在互联网上创建了一个营销铁观音的平台,从起步的那一刻起,就大力推广铁观音茶文化，倾力把味来茶业铁观音销售网打造成安溪铁观音产地最坚实的网上直销平台,同时也让铁观音的爱好者和爱茶人能借此平台了解铁观音,亲近铁观音。
茶园管理—原料进场—精选加工—产品出场整个过程都在绿色食品的要求下进行。
味来茶业在“百年传承 铁观音专家”精神的引领下，以铁观音传人的历史渊源，嫡承安溪王氏铁观音传世技艺，以“原汁 原味 原产地”为产品特性，有机的融入现代流行元素，不断丰富产品的内涵，致力于一流产品的开发、生产，倾力打造安溪味来茶业品牌。 今天的安溪味来茶业，正以崭新的姿态向前迈进， 做为王氏制茶世家的承继者，我们将不懈努力，严格遵循“百年传承 铁观音专家”的制茶理念，把铁观音原产地安溪正宗正统原汁原味的第一手铁观音茶农茶奉献给安溪铁观音的爱好者和爱茶人，把味来茶业品牌发展成为知名的安溪铁观音品牌，成为安溪铁观音网上销售第一品牌。

公司荣誉

2007年9月成立“福建省安溪县味来茶业有限公司”
2008年3月通过“企业QS认证”
2008年6月建立“味来茶业购茶网”
2008年9月成立“福建省安溪县味来茶业有限公司兰州有代理点”
2008年10月成立专业的：“福建省安溪县味来茶业有限公司客户服务部”
2008年11月份成立：“福建省安溪县味来茶业有限公司泉州分公司”
2009年1月成立：“福建省安溪县味来茶业有限公司电话促销部”
2009年1月成立“福建省安溪县味来茶业有限公司专业的催款部”
2009年10月份“福建省安溪县味来茶业有限公司河北有代理点”
09年12月取得了“海峡茶叶品牌发展交流会第六届中国（福州）安溪铁观音茶王赛清香型银奖”； “海峡茶叶品牌发展交流会第六届中国（福州）安溪铁观音茶王赛浓香型优质奖”

福建省安溪县味来茶业有限公司 -企业文化

企业性质

民营

企业使命

缔造健康、美丽时尚新生活！

企业信仰

健康、和谐

品牌标志

绿色为主色调，寓意为健康绿色生活，圆圈象征和谐，叶片寓意一为铁观音茶叶，寓意二为“世界上没有两片相同的叶子”做独一无二的企业，具有创新精神。

企业宗旨

味来茶业以倡导诚信经营、优质服务、理性消费名茶安溪铁观音为宗旨

福建省安溪县味来茶业有限公司 -制作工艺

安溪铁观音的制作综合了红茶发酵和绿茶不发酵的特点，属于半发酵的品种，采回的鲜叶力求完整，然后进行凉青、晒青和摇青。 　摇青是制作铁观音的重要工序，通过摇笼旋转，叶片之间产生碰撞，叶片边缘形成擦伤，从而却激活了芽叶内部酶的分解，产生一种独特的香气。就这样转转停停、停停转转，直到茶香自然释放，香气浓郁时进行刹青、揉捻和包揉，茶叶卷缩成颗粒后再进行文火焙干，最后还要经过筛分、拣剔，制成成茶。

茶菁：

茶青的采集以茶芽〔心〕伸长叶面开面后，采取它的一心二叶，俗称“开面采”。茶菁的采集在整个制茶过程当中占了非常重要的先决条件，采集茶菁时是不能在下雨天及阴天中采，否则将很难行成甘醇的之味及香气，正铁观音茶只能早上九点采集到下午四点。

日光萎凋：

日光萎雕也简称〔退菁〕，退菁也就是将采回的茶菁分散摊在阳光下亮晒，使茶叶本身的水份发散，太阳不可太大。

静置及搅拌：

茶叶经过日光萎雕完成，就必须移至屋内静置，隔一段时间翻动搅拌，好让水分继续发散，使茶叶含有高香成分易于挥发出来。

浪菁：

浪菁是运用浪菁机来破坏茶的叶脉，使茶里的水分不在流失，并使茶里的各种物质大量释出至表面来，之后再将茶菁推置起来形成温暖更适合发酵的状态，铁观音茶要浪菁到叶边出现红边。

杀菁：

杀菁就是以高温破坏茶中酵素作用，用[炒菁机]将茶菁的菁味炒到消退，茶香浮现，茶需炒到用手大力搓揉茶菁不再出水为止。

揉捻团揉：

茶菁刹菁后将茶裹在布包里,用机械加手工挤压搓揉后解开布包，再热炒，就这样重复进行25回才大功告成。

最后程序：

依喜好生熟茶干燥烘存。