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锦江红茶业

来源：作者：发布日期：2013-10-10 11:35:49

文章简介：锦江红茶业 - 企业简介　　锦江红茶业科技有限公司落户于素有“梵天净土、桃源铜仁”美誉的贵州铜仁市，是贵州省农产品的龙头企业，是集生产、加工、科研和营销等为一体的旗舰式企业。公司投资壹仟万

锦江红茶业 -企业简介

锦江红茶业科技有限公司落户于素有“梵天净土、桃源铜仁”美誉的贵州铜仁市，是贵州省农产品的龙头企业，是集生产、加工、科研和营销等为一体的旗舰式企业。公司投资壹仟万元，现有员工200名，建成了120亩的集茶叶交易市场、茶文化交流中心和多功能办公楼的综合产业园区，有机茶生产示范基地3000亩，无公害茶叶生产基地达3.8万亩，优良育苗示范基地300亩。有机化肥生产公司年产量8000吨，精制茶叶生产公司年生产精制茶能力3000吨。产品现主要销售城市有北京马连道茶博汇，福建福州海峡大茶都，上海等地。锦江红生产的红茶品性温和、滋味醇厚，广受消费者的好评。公司纳聚茶业界专家，多项并举，并成功研发了“锦江红红茶”，填补了贵州红茶史的空白。公司充分利用技术优势和规模优势，与时俱进，改革技术，通过与台湾梅山制茶公司合作引进该公司制作饮料茶的技术，引进一系列先进的国外设备，力将“锦江红”打造成为国内一流的茶叶品牌。山是铜仁的根，水是铜仁的魂，锦江孕育了铜仁——仁义之城。锦江红以“仁义”为品牌核心价值观，以弘扬中华茶文化为己任，正在努力打造中国最受尊敬的茶业品牌，成为中国的茶行业冠军。

锦江红茶业 -特色产品

锦江红红茶

锦江红红茶茶区位于素有“梵天净土、桃源铜仁”美誉的贵州铜仁市，铜仁市属中亚热带湿润季风气候区，日照充足，气候温和，雨量丰沛，暖湿共节，无霜期长，这为茶树的生长创造了良好的自然条件。锦江红红茶制作很细致，经萎凋、揉捻、发酵使芽叶从绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙干燥。在此过程后，还要继续精制，经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱之后，方成成品。

锦江红红茶品性温和、滋味醇厚，在冲泡后呈现红汤、红叶的外观，色味俱佳。冲泡后的锦江红红茶具有醇厚芬芳的滋味，茶叶中含有滋味鲜美的洛合物使茶汤香醇鲜甜，回味悠长。此外，锦江红茶还具有养生药疗的功效。在日常生活中，调配一杯锦江红红茶，实乃养心、养身之乐事。

红茶包装红茶锦江红红茶清饮的泡法：

在红茶中不加任何其他物品，保持红茶的真香和本味的饮法称为清饮法。按锦江红红茶茶汤的加工方法可分为冲泡法和煮饮法。其中以冲泡法为好，既方便又卫生。冲泡时可用杯，亦可用壶，投茶量因人而异。

锦江红红茶清饮的泡法在清饮时，静品默赏锦江红红茶的真香和本味，味浓香水，最容易体会到黄庭坚品茶时感受到”恰似灯下故，万里归来对影，口不能言，心下快活自省”的绝妙境界。

泡茶下面就介绍一下锦江红红茶清饮的泡法：

1、将新鲜的水煮开。泡锦江红红茶的水要用含钙镁低的“软水”。水质新鲜，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，如山泉水、井水或溪水最佳，市售纯净水亦可，家中的自来水由于有添加氯，宜在容器中静置一夜，待氯气散失再用。两度煮沸腾的水，保温瓶内的水，持续沸腾的水，由于水中的空气已减少，继续使用都会使红茶的芳香及色泽降低，都不宜使用。新鲜水沸腾后持续半分钟使用最佳。

2、预热茶壶和茶杯。锦江红红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来的，煮沸的水如直接注入冰冷的茶壶，泡好后再倒入冰冷的茶杯，热度会因此大为降低，香味即不能发挥出来。故在冲泡前应先将茶壶以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，使茶叶在快冲泡好时将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。

3、取适量的锦江红红茶置入茶壶。原则上一杯一匙茶叶，一个两杯组的茶壶放入两匙的锦江红红茶叶，条形茶可冲泡2-3次，红碎茶或袋装茶只能冲泡一次。

4、将煮沸的热水注入茶壶。将煮沸的水一次注入茶壶，因红茶的香气成分中，高沸点化合物较多，并且氧化聚合的茶多酚更多，需要高温冲泡。冲泡时间一般为头几泡出水时间为5-10秒钟，3泡后出水时间可视泡数增加以及口味而适当延长。若冲泡时间过久，则茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来，使茶汤变得苦涩，如冲泡时间太短，茶叶中的氨基酸释放量不足，则泡不出红茶香甜。颗粒小的红碎茶冲泡时间较短。不宜浸泡过久，合适的浸泡时间不仅茶汤滋味宜人，还可增加耐泡次数。

5、在茶杯口放置茶滤，以过滤茶叶渣，把泡好的热的锦江红红茶经茶滤倒入杯中就可享用到一杯醇正热锦江红红茶的芳醇滋味和诱人的汤色。