康堤(Kandy)是斯里兰卡的古都,她是一座英雄的城市。这里的人民曾经英勇顽强地抗击外来侵略者,这里是被殖民者最后攻陷的城市。她的郊外有著名的佩拉德尼植物园,正是在这里于1839年培育了锡兰第一批茶树苗。被称为锡兰茶叶之父的苏格兰人詹姆斯·泰勒(James Taylor)于1867年在康堤北郊卢勒康德拉庄园进行了最早的试种,建立了锡兰第一个具有商业规模占地8公顷的茶叶种植园。康堤是锡兰第一个种植茶叶的地区。锡兰就是从这里开始,由一个咖啡种植国转变成如今的茶叶出口大国。康堤是斯里兰卡六大产茶地之一,平均海拔高度在2000至4000英尺。
这里产的茶叶被称为康堤红茶。康堤红茶具有很高的品质、良好的色泽、茶汤浓红,味道醇厚、浓烈。任何喜欢茶色深、味道重的人都会选择这种茶。康堤红茶不仅可以单品,更适于做奶茶饮用,调味、加糖滋味更好.[1]
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