靖安白茶

靖安白茶 -靖安白茶的历史渊源及发展成果

靖安白茶具有外形似凤羽、叶片晶莹透明、叶脉翠绿，口感鲜爽馥郁、甘味生津，汤色清澈明亮等高雅特点；同时氨基酸含量高达7%以上，是其他绿茶的2～3倍，茶多酚含量在24%以下。

靖安白茶适宜密植，抗逆性强，丰产稳产性能好。目前靖安白茶在我县丰产茶园平均亩产达10千克，最高单产12.5千克，经济效益十分显著。

靖安种植白茶有400多年的历史,据民国24年“江西年鉴”记载我县有“靖安白茶”、“靖安毛尖”等。

靖安白茶是我县的特产，产地主要罗湾乡、三爪仑乡，其次璪都镇、中源乡、宝峰镇等地。据《靖安农业志》记载，靖安白茶属江西省靖安县罗湾乡双溪村九岭山中的野生茶，有四百余年的历史，为区别其他产区生产的白茶，而被生产者、消费者自然取名为靖安白茶。1989年8月由县茶叶科技人员进行人工扦插、培育繁殖，随后在靖安石境茶厂进行试种推广，逐步向全县扩大。到目前为止，全县白茶面积1.5万亩。由于靖安得天独厚的土壤与生态环境因素，生产出的白茶经有关专家考察及检测机构检测：靖安白茶在白化期其氨基酸含量高达7%以上，是高档绿茶的2～3倍，而在其它生化成分中，茶多酚含量却处于最低，儿茶素组成、总氮水平、咖啡碱和水浸出物在不同时期含量基本无差异。由于白茶具有以上理化性状，对人体具有保肝、护肾、明目等功效，深受人们喜爱。因此，专家称赞靖安白茶是世界上少有的优质茶叶之一，具有广阔的市场前景。

近几年来，靖安白茶产业发展迅猛，2006年被县委、县政府确立为主导产业，至今为止，发展了靖安白茶1.5万亩，产量达75000千克,总产值达1.2亿元，农民人均来自白茶的纯收入超过到1000元,是我县农民增收的一个新亮点。2010年10月中国茶叶流通协会授予靖安“全国特色产茶县”称号。2006年被列为全省重点产茶区、示范县之一，同年靖安白茶被评为江西省名牌农产品。2009年评为“江西省十大名茶”。

“靖安白茶”经过多年的发展,到目前为止，种植规模从最初的几亩发展到现在1.5万亩,产值从最初的几百元发展到现在1.2亿元;种植方式从庭院经济到集体茶场，从国营开发到联营开发，然后又到现在的个体开发。管理模式从最初的粗放型到现在的标准化管理操作,白茶品质及档次逐渐提高。有多个企业生产的白茶产品通过中绿华夏的有机认证，目前全县白茶正在逐渐向有机食品方向发展。

经营方式与经营者也多样化。目前全县有经营靖安白茶的龙头企业8家，发展的茶叶协会5个，其中县级茶叶协会1家；经销靖安白茶的农业经纪人200余人，营销网络已经分布了全国各大中城市。

有机靖安白茶商品价值高，从目前我县销售情况看，市场行情一直看好，销售价格在1500-2000元/千克，最高达到过5000元/千克。每年的茶叶在中秋节前就基本销售一空，经济效益显著。

发展靖安白茶是适应国际、国内茶业与食品工业发展方向，是充分发挥靖安资源优势，提升靖安产业层次，增强产业竞争力的必然选择,前景十分看好。

在国际茶业贸易中，茶业进口国为了保护国家经济安全，保护人类、动植物的生命或健康，保护环境，防止经济欺诈行为，设置和提高技术性贸易壁垒已经成为限制茶业进口的主要措施。

在国内茶业贸易方面，各地对茶叶的质量安全要求也越来越高。一方面，各地政府加强了对茶叶市场及产品质量的管理，如上海、深圳、北京等城市已经实行茶叶市场准入制度，对没有取得有机认证的产品，禁止进入市场。在这些城市实行茶叶准入制度取得经验的基础上，这一制度已经在全国推广。另一方面，消费者对茶质量安全的认识逐步提高，安全消费意识加强。有机认证已经成为消费者购买选择的先决条件。

有机白茶发展，是适应市场要求，获得国内外消费者的认可和肯定。同时，协调了人与自然关系，适应了茶叶可持续发展的要求，发展前景十分看好。随着有机食品产业的发展，“生态靖安、绿色靖安”形象，将进一步扩大靖安县的社会影响；有机食品产业的发展，扩大了企业发展的空间，同时为创造了更多的就业机会，有利于社会稳定与发展。