玫瑰花茶_茶叶百科

1介绍

别名

徘徊花。

注解

玫瑰属蔷薇科，玫瑰花具有甜美的香气，是食品、化妆品的主要添加剂，也是红茶窖花的主要原料。玫瑰花茶用玫瑰的花瓣或花苞窖制而成，气味芳香，药性平和。经沏泡过的玫瑰花茶，会散发出沁人的芳香，给人神清气爽的感觉。

概述

世界上的花卉大多有色无香，或有香无色。唯有玫瑰、月季、红梅等，既美丽又芳香，除富有观赏的价值外，还是窨茶和提取芳香油的好原料。玫瑰花茶，是采取未开放的玫瑰花蕾或月季花蕾，通常以月季花蕾最多，其更以红色为上品。

外观

玫瑰（R rugosa）：落叶灌木，茎密生锐刺，羽状复叶，小叶5-9片，椭圆形成倒卵圆

玫瑰花茶欣赏(25张)形，上面有皱纹，夏季开花，花单生，紫生色至白色，有浓郁芳香，花及根可入药，有理气活血、收敛作用。玫瑰窨制花茶，早在我国明代钱椿年编、顾元庆校的《茶谱》中就有详细记载。我国现今生产的玫瑰花茶主要有玫瑰红茶、玫瑰绿茶、墨红红茶、玫瑰九曲红梅等花色品种。玫瑰花采下后，经适当摊放，折瓣，拣去花蒂、花蕊，以净花瓣付窨。广东玫瑰红茶实行单窨，下花量为100公斤茶用10-16公斤花；福建玫瑰绿茶两窨一提，总下花量为100公斤茶用50公斤花；九曲红梅一窨一提，用花量为20公斤。

特点

用传统玫瑰鲜花蕾烘制而成，富含香茅醇、橙花醇、香叶醇、苯乙醇等多挥发性香气成分，因此泡出的玫瑰花茶具有甜美的香气。长饮此品有清热解毒、促进代谢、和肝养胃之功效，它还有平衡激素的作用，有助于女性的美丽与健康。用透明的玻璃杯冲泡，在品味的同时，还可欣赏那脱离花枝的玫瑰在水中开放的独特美丽。

2制作

材料

主料：玫瑰花10克,茉莉花5克；

流程

将花与茶同置大杯中，以沸水冲泡10分钟即可。

用法

分多次服用，连用4周

3功效

概述

茶叶店里常有颜色鲜艳的干玫瑰花出售，很多人由于不了解其作用而忽视了它。其实，玫瑰花是很好的药食同源的食物，女性平时常用它来泡水喝，有很多好处。尤其是月经期间情绪不佳、脸色黯淡，甚至是痛经等症状，都可以得到一定的缓解。有凉血、养颜、改善皮肤干枯、助消化、去脂肪的功效，同时玫瑰花还有很强的行气、活血、化淤、调和脏腑的作用。

中医

中医认为，玫瑰花味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气

  玫瑰花茶

解郁、活血散淤和调经止痛。此外，玫瑰花的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效。女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用。在工作和生活压力越来越大的今天，即使不是月经期，也可以多喝点玫瑰花，安抚、稳定情绪。玫瑰花茶对于抑郁症、焦虑症有辅助治疗作用。而且常喝玫瑰花茶还有助于减肥，且没有副作用，于此同时还能美白祛斑，是美容养颜的圣品。

营养

玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K，以及单宁酸，能改善内分泌失调，

玫瑰花茶的图片(20张)对消除疲劳和伤口愈合也有帮助。调气血，调理女性生理问题，促进血液循环，美容，调经，利尿，缓和肠胃神经，防皱纹，防冻伤，养颜美容。身体疲劳酸痛时，取些来按摩也相当合适。玫瑰花蕾制成干花，每次用5至7朵，配上嫩尖的绿茶一小撮，加红枣三颗（要去核），每日开水冲茶喝，可以去心火，保持精神充沛，增加你的活力，长期饮用，还能让你容颜白里透红，保持青春美丽。苹果花可用来补血或舒解神经痛，与玫瑰花搭配口感独特。[这个搭配的确值得推荐。]玫瑰花茶 性质温和，降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容。且有消除疲劳，愈合伤口，保护肝脏胃肠功能，长期饮用亦有助于促进新陈代谢。[祛痘]: 冷香玫瑰+玫瑰茄+桃花=祛斑除痘补水。桃花+柠檬片+百合花=除痘清火。

搭配及功效

紫罗兰+薰衣草+西洋甘菊=滋润皮肤除皱祛斑.对喉咙,支气管炎便密,消除口腔气味.玫瑰花茶+薄荷+西洋甘菊=美白、瘦身；薰衣草+柠檬片+玫瑰花茶+玉美人=减少皱纹祛斑；牡丹花+纤巧红梅+桃花+玫瑰花+米菊=排毒养颜、调节内分泌失调、治疗便秘.；迷迭香+玉美人+牡丹花+米菊=对雀斑有明显消除功效；人参花+三七茶=清热解毒,减肥降压；荷叶+减脂叶+甜菊叶；马鞭草+腊梅花+勿忘我=可治疗肝胃气痛 、食欲不振 、清肝保胃功效；苦丁茶加决明子可治疗肝炎；野菊花+百合花=清肝火润肺；洋甘菊+薄荷叶+茉莉花=胃痛；灵芝片+甜菊叶+米菊=保肝解毒、可降血压、稳定糖血值；人参花+三七花=清热解毒、减肥降压；薄荷叶+紫罗兰+茉莉花+腊梅花=治疗头痛头晕；勿忘我+康乃磬+玉美人=滋阴补肾；[减肥]：马鞭草+柠檬草+迷迭香=瘦下半身,分解脂肪,利尿；[美胸]:迷迭香+粉红玫瑰= 促进乳腺发育；[便秘]:洋甘菊+马鞭草 =治疗长期便秘、肠内净化、大麦茶、越南苦瓜干；[喉咙痛]:玉蝴蝶+龙须草+金莲花=咽喉炎、急慢性支气管炎喉咙发痒有痰等；[肝胃]:薰衣草+紫罗兰+腊梅花=清肝保胃；[清火]：金莲花+贡菊+竹叶青=清热降火，清暑解热[高血压]：血红茶+田七花+山揸干=降底血压、软化血管；[糖尿病]：甜菊叶 米菊 灵芝片 可治疗糖尿病；[头痛]：薄荷叶+菩提子=治疗偏头痛；[解酒]：薰衣草+紫罗兰+薄荷叶=解酒；[滋阴补肾]：贡菊+勿忘我 =具有滋阴补肾、清热解毒的功效；[祛口气]：柠檬片+金莲花=去口臭；[调经]:天山雪莲+红花+月季花+玫瑰花茶=调经止痛、腰酸背痛、白带异味等；[风湿]：天山雪莲+红花+枸杞、[炖汤]：洋参片、 人参花、 三七花 、灵芝片；1、养颜嫩肤玫瑰茶材料：大枣、太子参、玫瑰花做法：两颗小太子参加上一颗大枣和玫瑰花冲泡后10分钟再喝。功效：太子参加上大枣的滋补功效，能让玫瑰的嫩肝作用发挥得更持久。2、袪豆益母草枸杞玫瑰茶做法：枸杞加入益母草和玫瑰直接冲泡即可。功效：调整油脂和内分泌，抑止痘痘的大功臣。3、金银玫瑰茶材料:金银花1克,玫瑰花3朵,麦门冬2克,山楂2克。做法:混合后用沸水冲泡15分钟即可。功效:理气解郁,滋阴清热.适用于肝郁虚火上升,脸色枯黄,皮肤干燥者. 长期服用,效果显著。4、玫瑰乌梅去脂茶材料:玫瑰花10朵,乌梅3颗。做法:将玫瑰花和乌梅混合后用沸水冲泡8分钟即可。5、枸杞玫瑰花茶材料：枸杞20粒，玫瑰花20朵泡法：最好用透明的玻璃杯将枸杞玫瑰花放入杯中，用95度开水冲泡，盖上盖子持续泡五分钟左右即可饮用。功效：润肺、有助于女性滋补肝肾，养肝明目,活血止痛、清热解渴、理气平肝，促进血液循环，益人颜，抑制肿瘤。6、红枣玫瑰茶材料：玫瑰5朵 去核红枣2枚作法：用80摄氏度的水泡制(水温过高会破坏维生素C)饮用：每日两杯玫瑰和红枣中的维生素C含量比柠檬还高，而维生素C又为水溶性维生素，餐后饮用还能去脂。7、红枣枸杞玫瑰花茶材料：大红枣3颗+枸杞20颗+干玫瑰5朵

玫瑰花茶(16张)作法：1.将红枣和枸杞用冷水洗净
2. 将红枣、枸杞、玫瑰花茶一起放入茶杯中，盖上盖子焖泡10分钟左右建议：红枣用新疆灰枣，枸杞用中宁枸杞，这两种原材都比较甜，泡出来的花茶无需再添加冰糖或蜂蜜。功效：改善血液循环、调节内分泌，益气补血、祛斑调经、美白肌肤

4注意事项

1、玫瑰花茶最好不要与茶叶泡在一起喝。(除嫩尖绿茶)茶叶中有大量鞣酸，这会影响玫瑰花疏肝解郁的功效。2、泡玫瑰花的时，可根据个人的口味，加冰糖或蜂蜜，以减少玫瑰花的涩味，加强功效。3、挑选购买玫瑰花茶时，要认真辨别玫瑰花茶。4、建议花茶都不要用100度的开水泡，75-90度的水合适。

5冲泡方法

玫瑰花茶的功效有理气解郁、活血散淤和调经止痛，常饮玫瑰花茶可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然。

茶具

可以用瓷器、陶器，也可以用玻璃的茶具。我就偏爱用玻璃的茶具来冲泡玫瑰花茶，看着那花朵在杯子里慢慢开放，颜色由透明变绿再变淡淡的紫红，是一种享受。

水

水要质地好，矿泉水，纯水或者山泉水比较好。

洗茶

玫瑰茶不宜用温度太高的水来洗，一般是用放置了一会的开水冲洗效果会比较好，因为里面的茶叶是绿茶，绿茶出茶快，所以冲洗要比较快速。

饮用

冲好的茶，宜热饮。热饮时花的香味浓郁，闻之沁人心脾。玫瑰茶泡法：喝热玫瑰花茶必须将茶杯先行温热，以防止温度迅速下降，这样才能使茶香充分的飘散出来。此外，因玫瑰花有收敛作用，便秘者不宜饮用。 泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗，一般用放置了一会的开水冲洗比较好。每次放五朵，最好是在加三颗蜜枣，，美容又瘦身，用饮水机的开水冲泡就可以，有时间的的话用开水。玫瑰花和蜜枣用煮的，其汤色会比泡的重一些，想要茶叶里面的成分能够更好的挥发出来，每次煮三分钟即可。

次数

冲泡1到5次都可以，一般就三次 但水温不能太高。

6食疗方

概述

每次取玫瑰花瓣(干品)6～10克入茶杯内，冲入沸水后加盖闷约

  随易玫瑰花茶汤色

10分钟，代茶饮。可健胃益肠、理气止痛。玫瑰花茶是一年生的灌木，种类多达一万多种，一般饮用的为粉红玫瑰花茶和紫玫瑰花茶。玫瑰花茶花茶性质温和、花形唯美，颜色粉嫩，香气优雅迷人，入口甘柔不腻，能令人缓和情绪、纾解抑郁，很适合上班一族。最重要的是它的养颜美容功效，常饮可去除皮肤上的黑斑，令皮肤嫩白自然。对于重视视觉享受的花茶爱好者而言，玫瑰花茶花茶也是不错的选择。泡制方法：原料：干玫瑰花苞20朵、水250毫升、红茶1包、蜂蜜或糖适量。

调制

1、将锅中放入250毫升水煮开，接着放入干玫瑰花苞，改小火煮2分钟后熄火。2、再将红茶包放入锅中浸泡40秒，马上取出。3、将茶汁过滤到杯中，加入适量的蜂蜜拌匀即可。

7创新吃法

玫瑰花当茶泡着喝，你只能吸收玫瑰花10%的营养。

  平阴玫瑰花

济南平阴以盛产重瓣玫瑰著称于世，是中国玫瑰的代表。平阴玫瑰始植于唐代，距今已有1300多年，不仅栽培历史悠久，而且以花大色艳、香气浓郁、香甜四溢、纯正持久、含油量高而闻名于世，素有“平阴玫瑰甲天下”的美誉。世界著名玫瑰王国保加利亚的玫瑰专家斯达依坷夫曾于1958年、1959年两次来平阴考察玫瑰，给予了高度的评价；1960年，轻工业部在平阴召开了“全国玫瑰花生产现场会”；1982年，在文登召开的“全国玫瑰花生产座谈会”确认平阴玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香气纯正、清甜、浓郁等特点，是中国传统玫瑰的代表。胡庄作为平阴玫瑰的核心产区，还是全国著名的宗教圣地，胡庄尖山圣母堂与上海的佘山，吉林的江南圣母堂并称为中国三大天主教圣地，是全球有名的宗教圣地！每年胡庄都会迎来大量的人来参观。大家最喜欢吃的是当地的经典美食——胡庄玫瑰花球。胡庄玫瑰花球采用了地道平阴玫瑰，同时采用细胞破壁技术现将其做成粉，然后精制成丸状，这样就可以把玫瑰花全部吃下去，营养全部被人体吸收。一颗胡庄玫瑰花球中6朵玫瑰花，玫瑰含量极高，口感劲道，深受当地人喜欢。因为玫瑰花球盛产在胡庄，因此被当地人称之为胡庄玫瑰花球。

  平阴胡庄玫瑰花球

事实上，胡庄玫瑰花球就是玫瑰花茶的升级，最早，平阴当地的人也是喝玫瑰花茶，由于每次喝玫瑰花茶比较麻烦，再加上玫瑰花用水泡，其中的营养成分很难全部释放出来，大家觉得不如直接吃玫瑰花，但是鲜吃玫瑰花总有一个季节性，所以，经过时间的演化，平阴胡庄人发明了胡庄玫瑰花球。一个花球中放在六朵玫瑰花，同时加入当地的正宗阿胶、芝麻等调味，就制成了好看又营养的胡庄玫瑰花球。

8传说

古希腊传说，玫瑰是希腊花神克洛斯创造的。最初，玫瑰只是林中一个仙女的一粒尚无生命的种子。一天，花神克洛斯在森林的一块空地上发现了它。于是，克洛斯请求爱神阿罗狄特赋予它美丽的容貌，让酒神狄俄尼索斯浇洒了神酒，使之拥有芬芳的气味，然后又将魅力、聪颖和欢乐赐予它。随后，西风之神吹散了云朵，太阳神阿波罗得以照耀它并使其开花。玫瑰就诞生了，立即被封为“花中皇后”。

9购买诀窍

选购

掂重量买花茶时，先抓一把花茶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重，而且不应有梗子、碎末等东西；劣质花茶重量较轻，允许有少量的杂质。看花形，花茶的外形以条饱满、色泽均匀；看花瓣是整的多还是碎的多，整的多就是质量好一点的。闻闻一闻有无其他不应有的异味，然后放在鼻下深嗅一下，辨别花香是否纯正。质量好的花茶香气冲鼻，香气不浓的则没有这种感觉，其质量次之。茶汤泡开后要看茶汤的颜色是否通红，如果通红就是加色素了，玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多，稍微深一些，偏土黄或淡红。尽量不喝干玫瑰花茶，喝就喝鲜花茶，这样能避免营养素的流逝。

极品玫瑰花球

很多人把玫瑰酿成玫瑰花酒，也有的人把玫瑰做茶饮当做日常保健之用。这些方法不失为一种好的玫瑰食用方法，不过也存在着弊端，就是营养成分不能完全被人体吸收。玫瑰花有了一种创新吃法，胡庄玫瑰花球的出现，让很多女人在品尝爱情甜蜜的同时，身心也得到了滋养。玫瑰花球，精选平阴玫瑰为原料，传承古老的抹茶工艺，创新卓越的破壁茶磨，将玫瑰花瓣全部破壁，让玫瑰处于微小分子状态，极易吸收。唯美的外型，甘柔的滋味，具有很强的行气活血、美容养颜的作用，长期食用，可让女性容颜白里透红，保持青春美丽，给女人最体贴细致的呵护。

10包装方法

1、金属罐包装金属罐包装的防破损、防潮、密封性能十分优异，是玫瑰花茶比较理想的包装。金属罐一般用镀锡薄钢板制成，罐形在方形和圆筒形等，其盖有单层盖和双层盖两种。从密封上来分，有一般罐和密封罐两种。在包装技术处理上，一般罐可采用封入脱氧剂包装法，以除去包装内的氧气。密封罐多采用充气、真空包装。金属罐对茶叶的防护性优于复合薄膜，且外表美观、高贵，其缺点是包装成本高，包装与商品的重量比高，增加运输费用。设计精致的金属罐适合于玫瑰花茶的包装。2、纸盒包装纸盒是用白板纸、灰板纸等经印刷后成型，纸盒包装防止了易破损，遮光性能也极好。为解决纸盒包装玫瑰花茶香气的挥发和免受外界异味的影响，一般都用聚乙烯塑料袋包装茶叶再装入纸盒。纸盒包装的缺点是易受潮，如今出现了纸塑复合包装盒，克服了纸盒易受潮的问题，这种采用内层为塑料薄膜层或涂有防潮涂料的纸板为包装材料制作的包装盒，既具有复合薄膜袋包装的功能，又具有纸盒包装所具有的保护性、刚性等性能。若在里面用塑料袋作成小包装袋，防护效果更好。3、塑料容器包装聚乙烯、聚丙稀、聚氯乙烯等塑料成型容器有着大方、美观，包装陈列效果好的特点，但是其密封性能较差，在玫瑰花茶包装中多作为外包装使用，其包装内多用复合薄膜塑料袋封装。4、纸袋包装又称为袋泡茶，这是一种用薄滤纸为村料的袋包装，用时连纸袋一起放入茶具内。用滤纸袋包装的目的主要是为了提高浸出率，另外也使茶厂的茶末得到充分的利用。由于袋泡茶有冲泡快速，清洁卫生、用量标准，可以混饮，排渣方便，携带容易等优点，适应现代人快节奏的生活需要，在国际市场上很受青睐。早期的袋泡茶一般都有袋线，以满足多次浸泡的方便，由于考虑到环保的要求，现今逐渐流行不用袋线的袋泡茶。

11副作用

副作用一

平时有便秘的朋友，最好不要过多的饮用玫瑰花茶，因为玫瑰花茶具有收敛的作用，喝多了对于便秘更加不利。

副作用二

玫瑰花茶具有收敛和活血的作用，孕妇最好就避免服用玫瑰花茶，以免对胎儿产生危害，还有其他的茶类也最好不要喝。

12适宜人群

玫瑰花茶哪些人适宜喝？女性平时可用它来泡水喝，尤其是月经期间情绪不佳、脸色黯淡甚至是痛经等症状，都可以得到缓解。玫瑰花茶哪些人不宜喝？本身胃寒、腹泻的人不要服用。常感觉到疲倦、身体虚弱的人也不适合喝。最佳喝法：用热水冲泡十颗左右的干玫瑰花，可配上蜂蜜。

13国外对比

国外与国内玫瑰花茶的对比1、价格：进口的玫瑰是相当贵的，欧美的人工费物价都很高，而且进口需要运费、关税，但对比于很多店里的进口玫瑰茶的售价非常低，对比就可以看出品质很难保证。2、法国玫瑰的温度、颜色、香气：高温短时间烘干的花蕾颜色会比较好，但香味就会淡。因为怕温度过高而采用水蒸汽的方式，但是烘干时间长，所以更做不到瞬间杀青，水蒸汽的烘干方式只能用更长的时间来烘干，所以最多做到外部干得比较快，内部干得比较慢。所以才会出现花蕾外色鲜艳内色黄，因为内部的水份无法得到及时的蒸发，所以发黄了。但这种低温长时间的烘干方式，一个优点是能多保持花的香气，缺点其中之一是花蕾内部发黄，花的颜色会变得比较淡。 词条图册更多图册◆