茶餐厅：夏日消暑的好去处

冰卤拼盘

招牌奶茶 菠萝油

盆栽可可奶茶

未必躲在空调强劲的酒店里喝杯贵价冷饮，才是炎炎夏日的消暑妙法。在热闹的市井街头稍微放慢脚步，边购物边觅食，茶餐厅、休闲餐厅是广州独特的风景，它们或许简单随意，但却有令人亲近的气息，气温越高，在里面“叹”奶茶、西多的人越是挤得满满档档。

在潮人涌动的地铁站沿线，仙踪林的招牌或许让人熟悉得一下子忽略，对于喜好追求新鲜以“食”为先的广州人，对它最深的印象当算经年不变的招牌奶茶。如果你真的这样以为，那么很容易错过从上月开始正式推出的新餐牌，数十款新品以“潮饮、潮食”为主题，其中的冰镇卤水系列恰好可以让热得过分的逛街心情凉快下来。盆栽奶茶更是让不少女生“爱恨交织”的消暑饮品，爱它模样清秀，葱绿可人的植物，从杯口肥沃的“泥土”中蔓延出来，在洒满阳光的玻璃窗下欣赏，仿佛回归大自然;恨它不知从何“下口”，厚厚一层巧克力饼干碎，看起来就像真正的“泥土”那样，而薄荷叶等香草也像真正的“植物”，怎么能想像从中能啜饮出招牌奶茶的馥郁和绵醇?食物造型在国外已流行多年，“盆栽”只是仙踪林小试牛刀之作，却足以令这个夏天暑气尽消。

漫长的夏天，你可以随时停下来拐进任何一条小街，喝茶、吃饭，在茶餐厅里歇歇暑气，在地铁市二宫站和江南西地铁站之间，广州首家赛车主题茶餐厅“公主道”于近日开业。较之广州，香港有着毫不逊色的“茶餐厅文化”，一杯鸳鸯、一份菠萝油，陪伴下午三点三的TEA TIME时光，这是能吃出来的幸福生活。“公主道”的出品正是以港式风格为主，用荷兰淡奶打底的招牌奶茶，够不够滑、茶味与奶味的比例拿捏是否精确，相信老饕们心中自有准绳。值得推荐的是芝士菠萝多士，用9块金黄菠萝片与鲜红火腿相间，满口香甜，还会让你大呼“菠萝包真的有菠萝”。