茶能解酒吗喝茶有保护肠胃的作用

　喝茶能解酒吗

喝酒的时候，喝些茶能解酒吗?许多人酒后往往爱饮茶，想以之解除酒燥。但是因为酒味辛甘，入肝、肺，饮酒肺气会增强。酒后饮茶，特别是饮浓茶对肾脏不利。但茶能醒酒是肯定的，为什么呢？因为喝茶能抑制酒精吸收和保护肠胃。

Tsukamoto S等对茶皂甙在酒精吸收和新陈代谢中的作用进行了动物实验。发现在实验鼠服用酒精前1h口服茶皂甙，继而服用酒精后0.53h，血液和肝中乙醇含量均比对照组出现有意义的降低，表明茶皂甙能抑制酒精的吸收。血液和肝脏中的乙醛、乙醇含量的降低意味着茶皂甙有保护肝脏的作用。茶皂甙有助于缓解因饮酒过量而造成的肝损伤。日本已开发出含茶皂甙的饮料、冰淇淋和药片等专利技术。

Murakami T等分别研究了茶籽提取的皂甙混合物和单一皂甙对肠胃的保护作用。实验证明，从茶籽中提取的皂甙混合物在动物实验中被证明有抑制胃排空和促进肠胃转运功能。值得注意的是，没有任何一种药物能够像茶皂甙一样同时具有这两种功能。这些活性使得茶皂甙有望在抑制和治疗肠梗阻类的肠胃转运方面的疾病上得到临床实践。其中茶皇甙Ei表现出这种生理活性，而E2却无此活性，说明皂甙酰基位置的不同在药理活性方面起重要作用。

Kawaguchi M等对长期服用茶皂甙进行了安全性评价。结果发现口服150mg (kgd)的茶皂甙对雌雄实验鼠都未产生任何副作用。并且，即使是每天口服500mg/kg茶皂甙，其毒性也远低于相当剂量的皂树皮皂素。因此，茶皂甙作为食品添加剂是安全的。

    喝茶能解酒？现在你知道答案了吗？一般来说，饮茶也可以解酒的。但饮酒太多而大醉，则不宜饮茶。“饮茶解酒”的说法应辩证地看，不能一概而论。