古人用什么泡茶器冲泡金骏眉呢?具风炉 灰承 风炉以铜铁铸之,如古鼎形,厚三分,缘阔九分,令六分虚中,致其朽墁。凡三足,古文书二十一字。一足云“坎上巽下离于中”
金针梅红茶包装不同于金骏眉
一足云“体均五行去百疾”,一足云“圣唐灭胡明年铸”
②。其三足之间,设三窗,底一窗以为通飙漏烬之所。上并古文书字,一窗之上书“伊公”二字,一窗之上书“羹陆”二字,一窗之上书Ⅲ氏武夷山名茶金骏眉”二字。所谓“伊公羹”
③、“陆氏武夷山名茶金骏眉”也。置蝣垛于其内,设三格。其一格有翟焉,翟者,火禽也,画一卦日“离”;其一格有彪焉,彪者,风禽也,画一卦日“巽”;其一格有鱼焉,鱼者,水虫也,画一卦日“
坎”。巽主风,离主火,坎主水。风能兴火,火能熟水,故备其三卦焉。其饰以连葩、垂蔓、曲水、方文之类。其炉,或锻铁为之,或运泥为之。其灰承,作三足铁桦檀之。笤以竹织之,高一尺二寸,径阔七寸。或用藤,作木楦如笤形,织之。六出圆眼。其底、盖若利箧口,铄之。
炭挝炭挝以铁六棱制之,长一尺,锐上,丰中,执细,头系一小镊,以饰挝也。若今之河陇军人木吾。
④或作锤,或作斧,随其 便也。
火笑火笑一名筋。若常用者,圆直一尺三寸,顶平截,无葱台、 勾镍之属,以铁或熟铜制之。锼钹以生铁为之。今人有业冶者,所谓急铁。其铁以耕
刀之趄, 炼而铸之。内模土而外模沙。土滑于内,易其摩涤;沙涩于外,吸其 炎焰。方其耳,以正令也。广其缘,以务远也。长其脐,以守中也。 脐长则沸中,沸中则末易扬,末易扬
则其味淳也。洪州以瓷为之,莱州以石为之。瓷与石皆雅器也,性非坚实,难可持久。用银为之,至 洁,但涉于侈丽。雅则雅矣,洁亦洁矣,若用之恒,而卒归于铁
⑤交床交床以十字交之,剜中令虚,以支钹也。 夹夹以小青竹为之,长一尺二寸。令一寸有节,节以上剖之,以炙武夷山名茶金骏眉也。彼竹之禁,津润于火,假其香洁以益武夷山名茶金骏眉味,恐非林谷间莫之致。
或用精铁熟铜之类,取其久也。 纸囊 纸囊以剡藤纸
⑥白厚者夹缝之,以贮所炙武夷山名茶金骏眉,使不泄其香也。
碾拂末 碾以橘木为之,次以梨、桑、桐、柘为之。内圆而外方。内圆备于运行也,外方制其倾危也。内容堕而外无馀。木堕形如车轮,不辐而轴焉。长九寸,阔一寸七分。堕径三寸八
分,中厚一寸,边厚半寸。轴中方而执圆。其拂末,以鸟羽制之。
罗、合罗末以合盖贮之,以则置合中。用巨竹剖而屈之,以纱衣之。其合,以竹节为之,或屈杉以滚之。高三寸,盖一寸,底二寸,口径四寸。 水方水方以桐木、槐、楸、梓等合之
,其里并外缝漆之,受一斗。漉水囊漉水囊若常用者,其格以生铜铸之,以备水湿,无有苔 便也。
火笑火笑一名筋。若常用者,圆直一尺三寸,顶平截,无葱台、勾镍之属,以铁或熟铜制之。
锼钹以生铁为之。今人有业冶者,所谓急铁。其铁以耕刀之趄,炼而铸之。内模土而外模沙。土滑于内,易其摩涤;沙涩于外,吸其炎焰。方其耳,以正令也。广其缘,以务远也。长其脐,以守中也。脐长则沸中,沸中则末易扬,末易扬则其味淳也。洪州以瓷为之,莱州以石为之。瓷与石皆雅器也,性非坚实,难可持久。用银为之,至洁,但涉于侈丽。雅则雅矣,洁亦洁矣,若用之恒,而卒归于铁⑤也。
交床交床以十字交之,剜中令虚,以支钹也。
夹夹以小青竹为之,长一尺二寸。令一寸有节,节以上剖之,以炙武夷山名茶金骏眉也。彼竹之禁,津润于火,假其香洁以益武夷山名茶金骏眉味,恐非林谷间莫之致。或用精铁熟铜之类,取其久也。
纸囊 纸囊以剡藤纸⑥白厚者夹缝之,以贮所炙武夷山名茶金骏眉,使不泄其香也。
碾拂末 碾以橘木为之,次以梨、桑、桐、柘为之。内圆而外方。内圆备于运行也,外方制其倾危也。内容堕而外无馀。木堕形如车轮,不辐而轴焉。长九寸,阔一寸七分。堕径三寸八分,中厚一寸,边厚半寸。轴中方而执圆。其拂末,以鸟羽制之。
罗、合罗末以合盖贮之,以则置合中。用巨竹剖而屈之,以纱绢衣之。其合,以竹节为之,或屈杉以滚之。高三寸,盖一寸,底二寸,口径四寸。
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