中原茶城中国酒业茶叶网网：中国茶叶爱好者提供最新绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、花茶、草茶、人工茶知识及茶业展会新闻资讯信息门户网站平台

茶文化阅读――茶碾

来源：作者：发布日期：2013-10-16 14:07:52

文章简介：　　茶文化阅读9月6日赏：茶碾，古代的茶碾一般是金质、银质、铜质、铁质，但是这些质地的茶碾都会生锈。因此，茶碾仍然以青礞石做成的最好。　　茶碾，形同今天中药房里的药碾。明以前多用金属制成，而朱权嫌金属制成的

茶文化阅读9月6日赏：茶碾，古代的茶碾一般是金质、银质、铜质、铁质，但是这些质地的茶碾都会生锈。因此，茶碾仍然以青礞石做成的最好。

茶碾，形同今天中药房里的药碾。明以前多用金属制成，而朱权嫌金属制成的药碾会生锈，因此改用青礞石来做茶碾，和茶磨一起恰恰配成一套。古来茶书重视茶碾而忽视茶磨，大约是觉得茶磨太过于麻烦了。

茶和金属不对付，茶很容易吸收外界气息，其中的成分又比较容易变异，而金属是活跃的物质，很容易对茶产生不佳的影响。例如铁器，虽然表面看不出明显的锈迹，但过露水之后再度阴干，便会带有淡淡的腥味，如果用舌头舔一下，便会有一种类似薄荷的味道。这些俗称铁腥气，和茶追求的清逸脱俗显然不合。

至于陆羽所说的茶碾，则是木制，但凡木制，必定有木头自身气息，且碾磨起来也比较费劲。朱权弃金属和木头茶碾不用，或许有气味上的原因。

本文:茶文化阅读――茶碾
文章地址：https://www.cnjiucha.com/jishu/40482.html 转载请保留链接地址

本文资讯来源网络，仅供用户参考，如用户将之作为消费行为参考，敬告用户需审慎决定。

标签：茶文化阅读――茶碾

最新图文资讯