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如何辨别普洱茶的好坏

来源：作者：发布日期：2014-01-19 20:14:18

文章简介：普洱茶因其具有降脂、降压、减肥，防癌、抗癌，养胃、护胃，抗衰老，杀菌等强大的保健功效，而备受人们的亲睐。虽然普洱茶受到广大茶友们的欢迎，但是还是有很多人并不清楚如何正确的鉴别它的好坏。聚祥春茗茶茶叶专家建议我们可

普洱茶因其具有降脂、降压、减肥，防癌、抗癌，养胃、护胃，抗衰老，杀菌等强大的保健功效，而备受人们的亲睐。虽然普洱茶受到广大茶友们的欢迎，但是还是有很多人并不清楚如何正确的鉴别它的好坏。聚祥春茗茶茶叶专家建议我们可以从下面几个方面来辨别：

1、看其外观

看，主要看普洱茶的形状和颜色。品质好的普洱茶都应该是条索完整整的，如是有细、碎的茶片组成的则为低档品。普洱茶为发酵茶，不同的发酵程度它的颜色也不相同。重度发酵的茶，颜色为栗黑色或黑色;中度发酵的茶，颜色为深栗色并不会黑;轻度发酵的茶，颜色为栗红色。随着储存时间的延长，茶体颜色越深，茶汤反而越淡。

2、嗅其味

普洱茶是适合储存的茶类。新茶闻起来是生味带有杂味，年限3-5年的气味平平无杂味，贮存时间达到5-10年的已经具有甘醇气味。有霉味的普洱茶已变质不能再饮用了，因为霉味有毒。品质好的普洱茶具有特殊的香味如兰花香、檀香、枣香等。

3、品其味

品质佳的普洱茶喝起来应该是入喉即化、滑滑的，清爽中带甜味，刺激性不强、柔和的，先苦后甘，茶汤入口先有苦涩味很快又转为甜味，喝后口腔分泌大量唾液可生津。

4、观其叶底

观察冲泡一段时间后，茶叶展开的情况，逐渐展开的说明制作工艺不错，比较稳定。茶叶越嫩越好，叶底肥厚、柔软、有弹性，颜色褐红、均匀的为上佳。

评定一款茶的好坏，依据以上四点，多用心的观察、品味才能有所体会

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