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茶叶如何做好长期保存

来源：作者：发布日期：2014-02-13 22:33:55

文章简介：生活中，大部分的家庭都会有喝茶的习惯，因此家里都会备有茶叶。茶叶的保存非常讲究，要避免光照、高温高湿、氧气充足的条件，又因为茶叶容易吸味，所以保存的时候要注意密封，否则容易引起茶叶成分的变化，使茶叶发生陈变。茶叶的

生活中，大部分的家庭都会有喝茶的习惯，因此家里都会备有茶叶。茶叶的保存非常讲究，要避免光照、高温高湿、氧气充足的条件，又因为茶叶容易吸味，所以保存的时候要注意密封，否则容易引起茶叶成分的变化，使茶叶发生陈变。茶叶的保存很重要，做好长期的保存工作更重要，接下来我们来看看几种茶叶应该如何做好长期的保存工作?

一、红茶与乌龙茶陈化变质慢，容易储藏，只要环境湿度不要太大，避开光照、有异味的物品就可以了。

二、茉莉花茶是绿茶的再加工茶，由于含水量高，容易变质，所以储存的时候要注意防潮，保存在密封的玻璃罐里就可以了，茉莉花茶对于光照并没有太大的讲究，尽量把它存放于阴凉干燥之处。

三、普洱茶被誉为“古董茶”，它会随着时间的流逝，而变得越加香陈，也会变得更有价值，但前提是要保存得当，关于它的保存，建议采用“陶缸堆陈法”，也就是取将老茶、新茶掺杂置入缸内，可以帮助其陈化。

四、名优绿茶的储存比较麻烦，由于它是最容易发生变质的茶叶，不仅在色泽上还有香气上，这都会影响到消费者购买名优绿茶的决定。建议把茶叶放进茶叶罐内，并在放入冰箱之前，用保鲜袋套进行冰冻。这样的保存方法，一两年后，它的味道还不是不变。

对于即将饮用的茶饼。可将其整片拆为散茶，放入陶罐中(勿选不透气的金属罐)，静置半月后即可取用。这是因为一般的茶饼往往外围松透，中央气强。经过上述“茶气调和法”处置后，即可让内外互补，享受到较高品质的茶汤。

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