茶树的演化和传播是一个漫长的历史过程,是由原始型的茶树逐渐进化演变成栽培型茶树的,是由原产地通过多条途径向四周逐步扩大传播出去的。据研究考证,最早的茶树是在我国西南部云、贵、川一带的原始森林中,由古木兰(宽叶木兰和中华木兰)演化而来。这些最初的原始型茶树,经过千万年的演化,就是目前残存下来还生长在原始森林中的不少野生大茶树。
茶树开始是在原产地中心地带逐渐演化并向外传播的。当自然传播加上人为传播之后,茶树分布的范围就逐渐扩大,传向周边地区,如现在的泰国、缅甸、越南、老挝、广西、贵州、四川、西藏、柬埔寨和印度等地。随后,由于民族的迁移和地区间的往来,形成了多条传播路线,一条路线是由云南传至贵州,再至湖南和广西,进而传至广东、福建和台湾;另一条路线是由云南传至四川,再至湖北、湖南等长江中下游各省,进而传至日本、韩国;第三条路线是由四川北移,向陕西、河南发展。
自唐代以后,随着社会进步和对外交往,中国茶种通过各种直接或间接的途径,传播至世界50多个国家和地区。
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