怎样鉴别贡眉的质量好坏

贡眉是上等白茶，而不同的产地、采摘标准及加工工艺等又决定了贡眉不同的等级分类。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯。那么今天就由中国茶叶知识网为茶友们介绍下鉴别贡眉的质量好坏的方法：




鉴别贡眉的质量好坏，可以从以下几个方面进行鉴别：


一、从品质上看：

特级：毫心多而肥壮，叶张幼嫩。

一级：毫心显露，叶张尚嫩。

二级：毫心稍显叶张较粗老。

三级：毫心稀露叶张粗老。


二、从色泽上看：

特级：灰绿或墨绿，色泽调和。

一级：墨绿，色泽尚调和。

二级：暗绿或黄绿，色泽较杂。

三级：黄绿，枯燥花杂。


三、从汤色上看：

特级：浅橙黄，清澈

一级：橙黄，清澈

二级：深黄或微红

三级：深黄近红


四、从品尝味道上看：

特级：清甜醇爽

一级：稍清甜、醇厚

二级：浓尚醇

三级：浓稍粗或平淡稍粗


五、从叶底上看：

特级：叶色黄绿，叶质柔软匀亮。

一级：叶色灰绿，叶质软亮。

二级：叶色暗绿，夹有红张，叶质挺硬较粗。

三级：叶色暗杂有红张，叶质粗老。


扩展阅读：白茶的功效

白茶是一种轻微发酵茶，是选用白毫较多的芽叶,以不经揉炒的特异精细的方法加工而成。白茶具有外形芽毫完整或形态自如花朵,满身披毫，毫香清鲜汤色清中显绿，滋味清淡回甘的的品质特点。白茶中含有一种特殊的成分，具有抗癌功能，同时还具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)之保健功效，还有养心、养肝、养目、养神、养气、养颜的养身功效。常喝白茶还具有防暑降温，清凉降火的功效。