专业技术

茶叶黑刺粉虱的发生及防治要点2014-01-19
茶叶黑刺粉虱对茶叶嫩芽嫩叶为害明显。一般在茶园叶片上发现为害的都是黑刺粉虱的若虫，大多数茶农不认识黑刺粉虱的成虫，大量成虫的吸食为害直接影响茶叶制作的质量、产量。茶叶黑刺粉虱成虫羽化高峰，清流县在4月下旬末......
怎样科学饮用白茶2014-01-19
科学饮茶，包含茶叶中的主要成分的药理功能，不同的茶类对饮茶人的保健、养生、祛病的功效，也有所差别，本篇开始主要谈谈白茶(包括白毫银针、白牡丹、寿眉及新工艺白茶)的科学饮用方法及其保健、养生、祛病的原理，请读者赐......
普洱茶膏的保存方法2014-01-19
普洱茶膏的保存方法赵学敏在《本草纲目拾遗》中对普洱茶膏的药用价值几乎是“夸张”式的描述：“普洱茶膏能治百病，如肚胀受寒，用姜汤发散，出汗即愈;口破喉颡，受热疼痛，研敷立愈”那么普洱茶膏的保存方......
铁观音茶的好坏鉴别技巧2014-01-19
铁观音茶因为加工工艺不是非常的精细，颗粒不会很匀整，泡出的味道会带苦味，如果铁观音冲泡技巧好的话，能泡出很好的香气和汤色。1、铁观音外形从铁观音外形判断，铁观音有个典型的特征就是“绿叶红镶边”，就是说铁......
西湖龙井茶炒制之手工翻炒流程2014-01-19
再好的茶也要看炒制的，即使是好茶，如果没有很好的炒制工艺，那它出来的和色、香、味都不会那么好，那西湖龙井的炒制方法是怎样的呢?下面跟你分享一下。1、摊放鲜叶采摘好西湖龙井茶叶后，把鲜叶摊开放在阴凉地方，让它自然将茶......
人参乌龙茶不同泡法2014-01-19
“兰贵人”是人参乌龙茶的通称，属于功夫茶，与一般的乌龙茶外形有很大的差异，外形光滑，比较难泡开。人参乌龙茶是用上等乌龙茶，与西洋参加工，精致而成，既保留了乌龙醇厚的回味，又加入了西洋参的补性和甘甜，入口清香......
泡乌龙茶水温，乌龙茶能泡几次2014-01-19
泡乌龙茶水温，乌龙茶能泡几次?乌龙茶是中国六大茶类之一，称为特种茶，我们来了解它的正确泡法。乌龙茶是中国六大茶类之一，称为特种茶，故被誉为我国茶业百花园中的一朵奇葩，香漂四海，饮誉五洲，它具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽......
精简的八大武夷岩茶制作程序2014-01-19
武夷岩茶的品种多样，其制作程序工艺也各有特点。但是因为都是隶属乌龙茶的半发酵茶，所以其制作工艺也是有其规律的，本期就为大家介绍武夷岩茶精简的制作八大工艺。一、采青：最好雨天不采，有露不采，烈日不采。一天中最佳采......
普洱茶茶底的十大妙用2014-01-19
通常对于普洱茶茶底的处理方法，大家一定是倒掉，殊不知，普洱茶茶底在我们的日常生活中有诸多的妙用，如：可以煮茶叶蛋，可以制作茶枕等等，此外，普洱茶还有什么妙用呢?关于普洱茶底的妙用小编为大家盘点如下：一、普洱茶渣可以煮茶......
品鉴信阳毛尖2014-01-19
信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,2007年日......
茶垢应该怎么去除？2014-01-19
很多朋友都一直为茶垢所恼，很漂亮的茶杯因为有了茶垢让我们再也不想去碰，想丢掉吧很是不舍放在家里又是没用，但你也不用担心，茶垢并不是洗不掉的，现在就我个人的经验给大家介绍一些除茶垢的方法。我们每次喝完茶后应当及时......
喝茶不必太在意喝2014-01-19
喝茶不必太在意喝法，茶的喝法有许多种，像是乌龙茶正规的从冲泡到品饮结束就有十二道工序，中国人喝茶讲究的就是一个意境，在喝茶的同时体会心灵的放松，喝茶意在自我的心境禅修，但现代人喝茶并不那么考究，随便进到一家店里，礼仪......
身体状况对评茶的影响2014-01-19
虽然不健康占据了我们的大多数，或说是一种常态，但我们还是由健康说起吧!人身体处于健康的状态，应该是精神饱满，心情愉悦;血气畅顺，呼吸匀称而自然;静心感应全身各处都无不适与痛感;或说都是舒服的。如果，专门去单独感应口腔......
怎样把熟茶冲泡得更好喝？2014-01-19
云南普洱茶熟茶是一种相对难于冲泡的茶。一不留神就会滋味弱，汤感薄，还可能有不悦的气味。更有甚者，明明仓储良好的茶，泡出了让人咽喉干、燥、紧的茶汤。实在令人困惑。为了把熟茶泡得好喝，笔者针对器皿、水、冲泡手法等一......
柳州：茶叶怎样识别其优劣2014-01-19
随着我市茶叶产业的不断发展，爱好喝茶的市民越来越多，特别是今年我市着力推进柳州茶品牌建设以来，茶叶销售开始升温。仅今年上半年，我市茶叶种植面积1.2万公顷，干茶产量5000吨，产值6亿多元。然而，新的问题又出现了，由于茶叶......
茶园开发借鉴效法为关键2014-01-19
从前年开始，开化县把套种绿化树种列入“群众增收致富奔小康工程”。投入160万元扶持资金对9800亩套种茶园给予扶持。目前，套种桂花树有近万亩，香樟、日本樱花、红枫、白玉兰等名贵树种有3000多亩。按市场的绿......
陈守彬：制茶奇艺名扬四海2014-01-19
白茶手工炒制是一项古老的民间传统技术工艺，有近千年的历史。它是以在我省安吉县天荒坪镇高山上发现一株千年以上白茶树及其所繁衍后代所产鲜叶手工炒制而成的白茶。地处浙江西北部的安吉县生态环境优越，被誉为华东地......
夏季存茶叶要“五防”2014-01-19
由于夏季自身的气候特点，在存茶叶时要做到“五防”。一防湿气，茶叶容易吸收空气中的湿气，加快变质。二防高温，高温会加速茶叶中的叶绿素降解。三防异味，夏天茶叶更容易因吸收异味变质。四防强光，茶叶长期受强光......
茶叶冲泡的最佳方法2014-01-19
泡茶是也是一门技巧，一种艺术。懂得泡，泡出的茶香味更浓，茶水味也更香醇。一般泡茶要用天然水，想味道好些就不要用自来水，自来水是净化后的天然水，含有某些气味，所以用自来水最好放置24小时后再用于泡茶。泡绿茶，特别是高档......
信阳毛尖是什么茶2014-01-19
信阳毛尖，亦称“豫毛峰”。产于河南大别山区的信阳市信阳县(现为平桥区)，因条索紧直锋尖，茸毛显露，又产于河南信阳，故取名“信阳毛尖”。信阳毛尖品质高上，外形细秀匀直，显峰苗，色泽翠绿，白毫遍布。内......
选普洱茶遵循4个原则2014-01-19
现在市场上的普洱茶可谓五花八门，很多人都会有这样一个疑惑：究竟怎样分辨茶才好呢?健康安全茶首先必须是健康安全的。任何茶本来都是健康的,但种茶的和做茶的不一定健康，有的地方有的人为了追求更大的利益，毁林种茶，不规......
选择适合自己的苦荞茶2014-01-19
黑苦荞茶性味苦、平、寒，有降气宽肠磨积滞、消热肿风痛、除白浊白带、脾积泄涤之功效，是我国传统的药食两用的食物。那么我们在生活中应该怎样选择适合自己的苦荞茶呢?下面就做一详细介绍。目前市场上充斥着琳琅满目的......
浓香型铁观音鉴别2014-01-19
特级----〖外形〗条索：肥壮、圆结、重实;色泽：翠绿、乌润、砂绿明;整碎：匀整净度：洁净〖内质〗香气：浓郁、持久;滋味：醇厚鲜爽回甘、音韵明显;汤色：金黄、清澈;叶底：肥厚、软亮匀整、红边明、有余香一级----〖外形〗条索：较肥......
安吉白茶的六步制作工艺2014-01-19
安吉白茶的原料摘自一种全为白色的茶叶嫩叶，所以也叫安吉白茶，而它的制作过程并不复杂。安吉白茶的制作工艺第一步：摊青所谓摊青就是指把采集回来的安吉白茶新鲜的嫩叶摊开在地上，让嫩叶的质地发软，芽叶舒展，摊至嫩叶的水分......
红茶金俊眉的冲泡方法2014-01-19
金俊眉是红茶的一种，它冲泡后汤色晶莹剔秀，口感非常好，香气浓郁，下面我们一起来看看它的冲泡方法，没有好的冲泡方法，出来的金俊眉可没有那么好喝。一、准备阶段1、选择泡茶用水我们先要准备冲泡金俊眉的水，一般情况下，我们会......