日本科研人员最近从桑叶里提取出含高纯度的儿茶素绿茶提取物有明显的保健效果。日本伐玛食品研究所最近开发生产了绿茶与桑叶提取物以最适比例混合而成的新产品“卡台诺琳”，并上市销售。可阻碍α－淀粉酶活性的高纯度儿茶素绿茶提取物与可阻碍α－糖甙酶活性的桑叶提取物以最佳比例配合作用下，新产品具有阻碍淀粉分解和砂糖分解的双倍酶活性阻碍作用。
 

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