绿茶和黑茶抗动脉粥样硬化的作用是相同的，都能用于抗动脉粥样硬化。茶是世界上消耗最多的饮料，仅次于水。因为东方人的心脏病和癌症的发病率比较低，所以许多外行人和科学家都认为绿茶的作用比黑茶好。因此，我们进行了一项动物试验，给正常的仓鼠模型和动脉粥样硬化的仓鼠模型长期引用绿茶和黑茶后，比较了这种茶的作用，第一次报道了与茶用量相关的研究结果。结果显示：两种茶抗动脉粥样硬化的作用是相同的，小量引用时，动脉粥样硬化的发病率降低26-46%，大量引用时降低48-63%。茶抗动脉粥样硬化的机制有3种：降低血脂、抗氧化以及抗纤维蛋白溶解的作用。这3种机制与动脉粥样硬化具有显著的相关性。在正常仓鼠模型中，茶还可以改善血浆中的低密度脂蛋白、低密度脂蛋白/高密度脂蛋白的比率、甘油三酯、脂质过氧化、低密度脂蛋白的过氧化以及纤维蛋白原的情况。在所有模型中，低密度脂蛋白的氧化性都降低。在等同于人类的引用量中，绿茶和黑茶具有相同的作用，因此，肯定了人类干预和流行病学的研究结果，阐述了茶对人体有利的作用机制。

标签:

上一篇：饮茶抗癌抗突变

下一篇：揭开“儿茶素”的神秘面纱