茶叶具有的吸附性，吸附的数量根据面积成正比，只有到纳米程度才能被最大吸附。大家知道，茶叶有 “吸异”的特殊生物作用，所以特别容易串味，所谓串味就是它吸附了其它的分子，叫做茶叶的“吸异性”。这种生物特性也被国内外利用了。如使用茶叶加工成除臭剂、除腥剂、治理污水吸附重金属和废气吸附剂等等。
传统茶沏饮也可吸附体内的油脂，胆固醇，自由基等，但作用并没有完全发挥出来。为什么？这就是吸附法则的 “小尺寸效应”。在吸附过程中，吸附的数量随吸附表面增大而增大，纳米茶由于粉碎茶颗粒(粉末)变细变小而面积大幅增大(国际上称为范得华引力)，1克的纳米茶表面面积加起来有6平方米那么大，所以吸附极强。只有纳米粉碎才能将茶的吸附作用发挥到极致。 

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