鸠坑毛尖的品质特征：鸠坑毛尖的鲜叶原料为一芽一叶初展至一芽二叶初展，制成的鸠坑毛尖干茶呈银绿色，条索紧结，叶背茶毫明显，入杯冲泡后，茶汤色泽呈微黄接近白色，茶味甘纯，兰香馥郁，持久挂杯。

鸠坑毛尖始于唐代。为恢复历史名茶，属绿茶类。古称睦州鸠坑茶，1979年恢复生产。

产于淳安县，主产区位于鸠坑、威坪、姜家等。

淳安县属浙西山地丘陵区，山脉多分布于四周边境主要有西北部的白际山、南侧的千里岗和北边的昱岭。

海拔超过1000米的山峰有80座。西北山地多在海拔600-1000米，东部在海拔400-600米。

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