黑茶泡饮或煮饮都可以，只不过是两种不同的饮茶方式而已。

但是，有一个误区，就是多数茶友都认为黑茶只能煮饮，因为边疆的牧民都是煮饮，无论是奶茶或是酥油茶。

黑茶是泡饮好，还是煮饮好，应针对不同的人群，不同的场所，不同的年份和原料等级，区分开来，没有绝对一说。

以前的黑茶，主要是销往西北边疆少数民族聚集的省份，因此被称之为“边销茶”或“边茶”。

边疆牧民天天吃牛羊肉，奶制品等高脂肪的食物，而这些食物饱胀难消化，缺乏膳食纤维和维生素，因此，对黑茶形成了刚性需求。

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