用盏喝茶要倒到七分满的位置，茶盏喝茶时水位不宜倒入的过满，过容易溢出，烫伤自己或客人，而茶汤太少则是对客人不敬，一般以七分满为准，品饮适宜。

那么，为什么茶倒七分为宜呢？

原因有五个：一是茶水倒七分满首先不至于烫着客人或洒到桌子及衣物上。

二是品茶需要一遍遍品，一壶茶要平均倒好几杯，所以不可能一杯倒得太多。

三是品茶时，不仅喝茶汤，还要看汤色、闻茶香，茶水太满品鉴起来不方便。

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