夜晚品茗，确是一件美事，但刚刚才开始喝茶的茶友会容易失眠，故而从不晚上喝茶。 　　但其实，晚上喝茶也有可以不失眠的方法，如果方法不奏效可以多试几回。 　　晚上喝茶，有人怕失眠，只喝淡茶，甚至从不喝茶。其实，你可以试试喝茶不失眠的喝法。 　　人常说喝茶失眠，这是因茶中含咖啡碱。咖啡碱是把双刃剑，它能提神，使人精神振奋没有睡意，但该睡时不能入睡，就是失眠了。不过，喝茶失眠也不能一概而论。 　　首先我们要明确，茶能提神是因为它含有咖啡因，那就是让你兴奋的东西。咖啡因含量越高，它越容易让你兴奋。茶叶里的咖啡因含量主要是取决很多因素，例如品种、生长条件、采摘季节、采摘标准、加工等。 　　茶叶里的咖啡因较为稳定，不会因为发酵过程而损失多少。很多人感觉绿茶的咖啡因更高，是因为绿茶里的茶多酚没有被氧化，咖啡因处于游离状态；而茶叶发酵后，茶多酚会把咖啡因包裹起来，对肠胃的刺激较小，但是含量并未减少。 　　晚上喝茶要领： 　　茶叶刚泡开大约3分钟时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了，这时的茶就具有明显的提神功效，使人兴奋。怕失眠，就别喝头道茶汤，更不要喝浓茶。 　　1、喝淡一点的茶，减少咖啡因。 　　2、喝口感有甜的茶。茶氨酸多，科学证明茶氨酸比安眠药更有利于睡眠，且无任何副作用。 　　3、喝发酵多一些的茶。 　　那么应该如何选择茶叶呢？很多茶叶能满足以上两点的要求。比如黑茶，最好选择茯砖茶且已经保存多年；比如普洱，最好是保存多年的古树普洱；还有是白茶，最好是选择寿眉，三年以上存储氧化，而且工艺没有杀青，茶氨酸保留较多，且口感较绵甜、清淡。 　　另外，对咖啡碱的耐受能力也是因习惯而异、因体质而异。有些人整天喝茶，也不失眠；有些人突然大量喝茶或空腹喝茶，就会出现心慌、头晕、四肢乏力等症状(这是所谓的“醉茶”)。至于咖啡碱，随着频度和用量的增加，人的耐受能力也会提高。

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