普洱茶有很多种类，除了生熟之外，普洱茶根据形态的不同还分为散茶、饼茶、砖茶、沱茶等多种形态，每种形态的普洱茶，压制松紧程度也不同；每款茶的原料、工艺、仓储等都不同，所以冲泡普洱茶时，所用的方法技巧也有所不同。今天跟大家简要介绍下普洱茶怎么泡好喝。

新制普洱茶的冲泡技巧

新的生普洱茶，茶性上较接近绿茶，冲泡时要注意水温的掌控，水温过高的话，容易出现闷熟味和苦涩味过重的情况。所以在冲泡新制的普洱生茶时，不要将水直接冲到茶叶上，以免烫熟茶叶。最好是沿着茶具边缘注水。

器具上，选用瓷质盖碗较为合适。因为瓷质盖碗胎质细密，釉厚，不挂味，这是优点。换句话说，更能真实呈现出茶叶的本质特点，如香气、滋味的纯正。

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对于新制熟茶，则可以选择沸水冲泡，因为熟茶经过人工渥堆发酵，茶叶中的很多物质被转化，也就没那么娇贵，最好的茶具则是紫砂壶。高温下能泡出熟茶的香气与滑、甜滋味。

陈年普洱茶的冲泡技巧

对于陈年普洱茶来说，在冲泡前需要经过醒茶，就是把茶叶撬散，装入罐子里醒茶几天，在冲泡过程中也要进行高温湿醒，从而唤醒茶叶，以便泡出更好的汤感。陈年普洱茶使用紫砂壶最佳，沏泡老茶需要保持高温，而紫砂壶的保温效果较好，且可用通过“淋壶”持续保持温度激发茶香，冲泡陈年普洱茶时注水选择低点位注水。

压制较紧的普洱茶冲泡技巧

压制较紧的普洱茶在冲泡时水温略高，要充分醒茶。醒茶不充分的话，滋味要泡好几道水才会出滋味。所以可以选择前几泡慢出汤，当茶叶泡开后，茶汤滋味出的快，出汤的速度就要快一点。压制较紧的普洱茶在冲泡过程中要掌握泡茶的节奏，通常是“前紧后松”。

压制较松的普洱茶冲泡技巧

而冲泡压制较松的普洱茶时，滋味出的比较快，快速的洗茶后，前几泡也要快速出汤，随着冲泡次数的增加，浸泡时间稍微延长一点，越往后延长的时间越长，才能让茶汤平稳地发挥出来。

除此之外，普洱茶的冲泡，对水质的选择，投茶量的多少，水温的控制等多种因素都有关系。要泡一壶好的普洱茶，还需要不断的从实践中获取经验。每个人的口感不同，在泡普洱茶过程中找到适合自己的口感，才能更好的品饮普洱茶。

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