白茶 — 白牡丹

白茶属于微发酵茶，是我国特产，其他产茶国家都不产白茶。白茶的产区主要在福建省的福鼎、福安、政和、松溪、建阳等。

传统白茶制法独特，不炒不揉，成茶满披白毫，色泽银白灰绿，汤色清淡。白茶性清凉，有退热降火、祛暑，有治病之功效。

白牡丹属花朵形白茶，绿叶夹银白毫心，叶背垂卷，形似花朵而得名。

白牡丹于4月上旬采制。闽东略早，于清明前后开采；闽北稍迟，于谷雨前开采。一年可采3季。

白牡丹采用一芽二叶初展嫩梢制成。品种有政和大白、福鼎大毫、水仙以及本地菜茶等。

白牡丹加工流程为萎凋→并筛→干燥→拣剔→成品茶。此法特点是不炒不揉，初制只经萎凋、干燥两道工序。萎凋工序中兼有并筛，干燥后需立即减剔，即成毛茶。

白牡丹采摘要求分批、合理采摘。晴天多采，雨天不采，对夹叶及时采。嫩梢不带鱼叶、老叶、杂枝和非茶类杂物。

由于白牡丹的芽呈银白色而芽毫显露，叶面是灰绿色，叶背满披白毫，故以“青天白地”来形容；白牡丹的外形要求芽叶完整连枝、肥壮，叶面波纹隆起，切忌断碎；内质香气清鲜，毫香显，滋味鲜醇；汤色杏黄，清澈明亮；叶底嫩绿或淡绿，叶脉微红。

白牡丹是一款“兼美”的茶，它既有白毫银针的高贵，又有寿眉的高扬香气。茶友们在品饮中，都无法抗拒白牡丹的清鲜与高扬的花香。它就像在践行我们中国人常说的中庸之道，不偏不倚，在自己的位置安之若素。

细细品饮，心里也好像开了一朵“牡丹花”，在心田轻轻摇摆，整个人都悠然惬意起来。这大概就是白牡丹的魅力了吧。

产品名称

牡丹王

产品成分

白牡丹

产品规格

60克

出产地

中国·福建·福鼎

生产日期

2022年4月

储藏条件

密封、常温、干燥、避光、无异味环境

保质期

在符合储藏条件下可长期储藏

点击“阅读原文”查看详情

✦✦

END

联系方式

☎

0755-83156615

19198391186

地址

深圳市福田区景田北路68号缤悦荟A座322-325

晓茗道茶空间

微信咨询

标签:

上一篇：白牡丹存几年好喝？3年5年会太长吗？白茶的保质期该怎么判断？

下一篇：返回列表