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静心细品北路白毫银针—杏雨梨花

时间:2023-01-28 03:51:20来源:zdd栏目:茶百科 阅读:

 

  作者:无所谓恐惧

  今天早上翘班了,正好这几天降温,闲坐家中,不妨来一泡白毫银针。银针是白茶中的顶级存在,因为茶叶满批白毫,所以又称为白毫银针。银针之所以价格贵,跟其他高价茶一样,都是早春的芽头,数量少且采摘时间短,至于工艺,原料好,一般的制茶师也不敢用吧。

  因为价格高,所以我入手的也少,总是先买点品鉴装再说。这次细品的是北路的白毫银针,需要声明的是,我与北路毫无瓜葛,单纯的卖家与买家的关系,没有利益瓜葛,我这里纯纯的买家秀,与大家进行分享!

   今天白毫银针是2022年的杏雨梨花,这个名让我不自觉得想起武侠小说里四川唐门的“杏雨梨花针”,细若牛毛,让人防不胜防。若是茶叶,又让人想起春天,一树梨花压海棠!满是浪漫。

  茶叶倒进盖碗中,就让人心生欢喜,轻轻问一下,也有淡淡的叶香。

  水是怡宝,为啥不用矿泉水,据说是茶叶里面本身有矿物质,用纯净水反倒能品到茶叶的原味,反正我是信了。

     沸水入碗,银针染绿,10秒出汤,茶汤里银毫可见。

  第二泡、第三泡过后,汤色渐黄,芽叶齐整,细闻之下,隐隐有如兰般清香。

  用了三个公道杯来盛茶汤,循环出汤,仔细品。

  第一泡,出汤快,入口如白水,但片刻后,有那种淡淡的甜味浮上来。

  第二泡,明显感觉茶味,但若是老饕,久饮浓茶的就未必,回甘已能感觉到。

  第三泡,能感受到清香,甘甜,放松。

  大概5泡之后,茶汤变淡,仍不忍舍弃,多泡一会,还能饮。

  感受最深的就是,饮茶几分钟以后,口中有那种香香的感觉,如同幽兰样,只是感受啊,这可能就是品茶的好处吧。

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