车云山信阳毛尖明前茶

谢邀。利益相关，茶乡信阳车云山人。老家村里家家户户基本都从事茶业，对信阳毛尖的了解从小以来便耳濡目染，为了给大家科普一些挑选信阳毛尖的简单标准，特意从不同渠道挑选了四款价格在每斤400元上下的口粮茶进行一次实战对比。共计四款茶分别用A、B、C、D代表。

A：

①干茶细长紧实，稍显粗壮，遇水即沉;

②无芽，单叶；

③汤色嫩绿透亮；

④香气低沉；

⑤涩苦较重且不易活化，劲头暴烈；

⑥锁喉感明显。做口粮提神之用不错。

B：（从网上某宝购买）

①干茶紧实细长，遇水即沉;

②80%芽；

③汤色嫩绿透亮；

④苦涩，草味。很明显是陈茶。

哦，对了这款茶我买了已经1年多了，估计是放陈了。

C：

①干茶紧实细长，遇水即沉；

②10%单芽；

③汤色嫩绿透亮；

④香气内敛；

⑤涩苦较重，活化慢。

⑥锁喉感明显

D：

①干茶细长紧实，稍显粗壮，遇水即沉；

②一芽一叶30%，二叶单叶50%；

③香气高扬悠长，甜香；

④入口舌两侧微涩感，但很快活化；

⑤回甘性好。这是我们信阳当地传统的旱茶树种。（注:相较于现在低山丘陵普遍引进种植的产量更大的大白茶树种，信阳传统旱茶树种耐旱、耐寒，但产量低，现在只有车云山等大山上才会少量种植旱茶树种，大山山高雾浓、气温寒冷，茶树生长缓慢，所产毛尖香高醇厚，回甘持久，但是产量极少。买到旱茶树信阳毛尖实在是可遇不可求。）

对比结论：

1、好看不一定好喝，好喝不一定好看。这就如同娶媳妇，漂亮的不一定贤惠，贤惠的不一定漂亮，如果你遇到既漂亮又贤惠的是你的缘分，其实喝茶也是讲究茶缘的。

2、价格300-500区间，品质上不会有很明显的区别。

3、如果有渠道，最建议买信阳大山种植的传统旱茶树种，且买明前一芽一叶初展的那种，真正的信阳毛尖味道。比较难抢到，价格也贵很多就是了，物以稀为贵。

4、好的信阳毛尖都不便宜，毕竟鲜叶及人工成本在那摆着，物美价廉只是一种美好的愿望。如果你钟爱信阳毛尖且经济条件允 许的情况下还是建议少买点高端的感受一下。记住这个味，以后遇到不好的一下就能尝出来，这就是为什么好多人建议初学者先从好茶开始喝的原因。

5、忠告: 一）网店的茶叶不要碰，陈茶、假茶十之有八九。很多价格几乎跌破成本价，你买到的是什么可想而知。 二）广告品牌茶少去买，不过都是贴牌而已，价格翻了很多倍，不要总是花钱去当冤大头。

6、切记：好茶不能经常喝，喝了会上瘾O(∩_∩)O，大部分还是要 回归的。所以你通常会发现这么一个现象：越是懂茶之人越不挑剔，这可能就是追逐之后的平静和回归吧。

7、不做发烧友，不要被茶所累！如果想做发烧友得具备经济实力、受支配的空闲时间、知识的储备量，并且还得有人带你进 入一个真正的圈子。

有时间亲自来信阳的茶山看看，热情淳朴的信阳茶农们在车云山等你

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