莫干黄芽——小众里的大不同
探寻一款原产地好茶并将它完美地呈现在大家面前,自始至终并非一件容易的事情。
从一开始的坚持不懈,到如今的有所收获,一路上走来,我们便深知这是一条任重而道远的寻茶之路,但我们却不曾停下寻觅的脚步,一心做好茶,才能不负二十载光阴的传承心愿。
作为顶峰茶业寻茶六大茶礼的重要组合部分,莫干黄芽被委以黄茶代表的重任,这是一款怎样的好茶才能被如此深受厚爱,又是怎样的一款好茶值得我们如此地追寻?
寻茶不易,珍惜好茶便是珍惜美好,想告诉你们的都在这。
- 德清莫干山 -
追本溯源 · 清凉世界里的孤芳在浙江德清县的莫干山,这里峰峦起伏,竹木交荫,山泉秀丽。
如此这般的“清凉世界”里,孕育了莫干黄芽这一珍贵的高山云雾好茶。莫干黄芽为黄茶的一种,是由汉族茶农创制的传统名茶,为浙江省第一批省级名茶之一。
莫干黄芽外形紧细成条,细似莲心,多显茸毫,汤色嫩黄明亮,香气高爽带甜香、嫩香显,滋味醇厚甘爽,叶底嫩黄成朵。
抢鲜好茶 · 轻享舌尖上的珍贵
这一次,我们以寻茶礼盒和单罐的包装形式重新上新了这一款珍稀好茶。秉承传统的制茶工艺,一如既往的正宗味道。
顶峰茶业寻茶莫干黄芽礼盒装
品种:
莫干山高山云雾茶
产地:浙江省湖州市
种植:灌木型,中叶种茶
风味:香气高爽带甜香,滋味醇厚甘爽
所属茶类:黄茶
冲泡水温:95°左右
建议冲泡器具:瓷质盖碗
很多人对莫干黄芽不甚了解,作为六大茶类中较为小众的黄茶的一种,其制作工艺复杂、成本高、产量较少,因而想喝上一杯真正的好茶实属不易。
- 不同的包装,相同的口味 -
- 汤色嫩黄清亮 -
- 叶底鲜润饱满 -
名师制茶 · 唯有匠心不负好茶顶峰茶业莫干黄芽甄选正宗原产地的鲜嫩茶青,经由多年制茶经验的师傅精心制作而成。
黄干黄芽在制作工艺上虽与绿茶基本相似,但却比绿茶多了一道“闷黄”的工序,也正是因为这一道工序,使得莫干黄芽在制作上尤为复杂,也正因此,现在能安静地做好茶的人已经越来越少了。
“闷黄”的过程中,最难掌握的主要是发酵程度,在这个加工过程中,稍有不慎就有可能发酵过头,对口感和香气的影响会非常的大,这些工艺目前只能是完全靠经验。
只有愿意花足够多的时间去认真感受,去尝试,摸索和把控的人,才能做好一道上好的莫干黄芽。好茶难寻,制茶不易,唯有匠心才能成就一杯好茶。
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