鲜灵持久！世界上60%以上的茉莉花茶原来都出自这里......

时间：2023-01-28 10:08:02来源：zdd栏目：茶百科阅读：

农视网第三届茶博会系列报道

如今，“喝茶”早已不仅是“老干部”的标签了，越来越多的年轻人也加入了品茶的队伍。但是相比龙井、毛尖、铁观音，小哥哥小姐姐们好像更偏爱花茶，毕竟花茶中，有着茶的清香，又不失花的甜美。

第三届中国国际茶叶博览会上花茶展区就吸引了不少的年轻朋友前来品茶，应该都是被那一缕花茶的香味迷住了吧！

△第三届茶博会花茶展区

农视网记者摄

花茶，又称香花茶、熏花香、香片等。它是以绿茶、红茶、乌龙茶坯及符合食用要求、能够吐香的鲜花为原料，采用特殊工艺制作而成的茶叶。花茶集茶味与花香于一体，茶饮花香，花增茶味，相得益彰。如此佳茗，既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。

不仅如此，花茶对人体健康也是非常有益的。茉莉花茶苦能泻下、祛燥湿、降火，甘能补益缓和，凉能清热泻火解表；玫瑰花茶能够温养人的心肝血脉，抒发体内郁气，起到镇静、安抚、抗抑郁的功效；白兰花茶的香气，可以提神醒脑，缓解肺热、痰咳、神经衰弱，还有较强的杀菌作用等。

△第三届茶博会横县茉莉花茶

农视网记者摄

逛到茶博会的3C展厅，小编被广西横县茉莉花茶茶香吸引住了。

茉莉花茶，又叫茉莉香片，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。茉莉花是横县的县花，目前全县有10.8万亩茉莉花、33万花农、130家花茶企业，年产9万吨茉莉鲜花、7万吨茉莉花茶，两者分别占全国80%以上、世界60%以上。

茉莉花产业是绿色产业，也是横县的支柱型产业。早在东汉末年，横县就有了茉莉花的种植历史。茉莉花因产地不同，其制作工艺与品质也不尽相同，各具特色。横县的茉莉花具有花期早且长、花苞大、质量好等特点，香气浓郁，鲜灵持久，耐冲泡，广受赞誉。

△第三届茶博会横县茉莉花茶

农视网记者摄

在横县，种植茉莉花的同时，还不断优化产业结构。重点扶持本地有影响力的茶企跻身中国茉莉花茶十大品牌企业；搭建电商双创中心，培育壮大23家企业；建设茉莉花加工新城，发展茉莉精油、香水、茉莉面膜等高附加值深加工产业，补齐补好茉莉花产业链条；启动以花兴城行动，实施茉莉文化风情街、经典民宿、实景演出等一批文化旅游项目，打造具有浓郁茉莉风情的西江新城等。

△第三届茶博会横县茉莉花香囊

农视网记者摄

小编专门请教了横县的茉莉花专家，知道了原来茉莉花茶的挑选学问也大着呢！这些您都知道吗？

首先，观其形。一般上的茉莉花茶所选用的毛茶嫩度较好，以嫩芽者为佳。条形长而饱满、白毫多、无叶者上，次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。

其次，闻其香。好的茉莉花茶，其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久，清香扑鼻，闻上去没有丝毫异味。

最后，饮其汤。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味的茉莉花茶为佳。

△第三届茶博会横县茉莉花茶

农视网记者摄

5月16日上午10点，第三届国际国际茶咖对话活动第二现场，我们还请到了福州茉莉花茶传统工艺传承大师傅天龙，在采访当中傅总也给我们介绍了茉莉花茶的功效，他说：“茉莉花茶被称为中国春天味道的茉莉花，从古到今都被人不断称颂。三月份的春茶等待着六月后的的茉莉花，在七八月份的交互融合中一起窨制出世间独有的香味，要半年时间才完成。茉莉花茶有镇定安神的功效，对于便秘、腹痛很有很帮助，同时在办公室常喝茉莉花茶不仅防辐射，也能防止长痘。”