茶是大家日常中饮用的饮品之一，它的历史悠久，早在数千年以前人们就已经开始人工培育茶树，在数千年的发展中茶以其独特的口感征服了很多人的味蕾。茶有着六大品类之分，其中绿茶是最常见的一类，日照绿茶作为绿茶中一款颇为知名的茶，有着“江北第一茶”的美誉，那你知道如何挑选分辨日照绿茶的优劣吗？下面听小编细细为大家道来。

先看茶的外形，日照绿茶一般有两种状态，一种为卷曲形，卷曲紧结，色泽墨绿，细腻均匀，显毫；另一种为扁形，扁平紧致，色黄绿至翠绿，芽叶平展，显毫，不过需要注意的是并不是越绿越好，外观过于鲜翠明亮的可能为添加人工色素的产品，颜色灰暗的则是陈茶的可能性较大。

再看茶的耐泡性如何，优质的日照绿茶即使冲泡多次，茶叶也会完好无损，耐冲泡性比较强，质量较差的日照绿茶，耐冲泡性比较差，冲泡多次之后，茶叶掉渣破碎的比较严重，杯底会有很多杂质残留。

接着品茶的味道如何，好的日照绿在冲泡后，香气比较高，滋味浓，口感清醇、鲜活清香，有很浓的板栗香味，注意不是花香和或者是香料的味道，香气过大的可能就是添加了一些香精之类的产品。一些劣质的日照绿在冲泡后，香气低沉短暂，入口之后苦涩之味明显。

最后我们还要观察一下泡出来的汤色，好的日照绿茶泡出来的汤色黄绿明亮，清澈见底，而劣质的茶叶冲泡出来的茶汤一般比较浑浊，看起来有些发暗，当我们轻轻晃动杯子时还会出现较为明显的杂质。

好了相信经过上面的内容介绍大家对于如何挑选日照绿茶已经有一个了解了，最后还要提醒大家，除了上面的几点之外，大家在购买日照绿茶时，还应注意查看经营者的营业执照、食品经营和生产许可证，外包装上的信息是否完备，再进行购买。

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