春节养生之去油解腻篇

俗话说“每逢佳节胖三斤”、“年前小蛮腰，年后水桶腰”，虽然有些夸张，但也表现了假期期间大家体重飙升的事实。

中医认为“饮食自倍，肠胃乃伤”，春节期间大吃大喝之后，肠胃就会有点吃不消了。那么，有哪些食物可以帮助我们去油解腻呢？

1.苹果

苹果有很好的养胃作用，其中的果胶有助于解油腻。

而且苹果热量很低，在帮助刮油，减轻体重的同时，还能令皮肤更加光亮润泽。建议最好连皮一起吃，怕凉的人可以把红苹果稍微蒸热了吃。

3.凉拌蔬菜或菌藻

每餐要有一道凉拌蔬菜或者是菌藻类，其目的之一是要减少油脂的摄入，未经热加工营养素流失更少，其二就是可抑制脂肪的吸收，也会减少脂肪的摄入。

而蔬菜里面的维生素和矿物质都非常丰富，是人体的主要来源，蔬菜中还多含有丰富的膳食纤维，可帮助排出脂肪。

另外凉拌蔬菜可以很好的帮助我们平衡体内酸碱，如果我们先吃一些凉拌蔬菜，然后再吃荤菜，那么会抑制很多脂肪的进入。

3.山楂

鲜山楂中维生素C的含量很高，而且有很好的解油腻作用，是节后清肠的佳选。

山楂中含有的粗纤维高达20%，可促进肠胃蠕动，还可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促进脂肪分解，起到消食积、助消化作用。

4.木瓜

木瓜中含有一种木瓜酵素，不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，从而促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。

5.大麦茶

《本草纲目》中记载，大麦茶味甘、性平，可消积进食、平胃止渴、实五脏、化谷食。

对于春节期间吃得油腻的朋友来说，饭后喝喝大麦茶会有不错的解腻、消食作用。另外，大麦茶具有温中和胃的作用，性质比绿茶要温和些，因此肠胃不好的人也能喝。

8.酸梅汤

夏天常有人喝酸梅汤解暑，其实酸梅汤最重要的作用是解油腻。酸梅汤是一种碱性饮品，饮用后有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。

因此，在大鱼大肉时，您不妨选择一杯自制的酸梅汤作为解油腻的养生佳饮。

7.苹果胡萝卜芹菜汁

准备苹果一个、西芹和胡萝卜各一根，都切成小块，将芹菜先焯一下，然后都放入榨汁机中，添少量白开水，做成果汁，每天早晨或晚上喝一杯(300-400毫升)。

芹菜和胡萝卜富含膳食纤维，吸水性强，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道蠕动；苹果在中医上主治消化不良、便秘等病症。另外，其富含果胶，可增加饱腹感，促进肠道蠕动，一起榨汁会有不错的清肠效果。

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