牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品;盛行于中国台湾日占时期，台南曾大面积种植特供日本皇室,

牛蒡茶色泽金黄、是保健饮品，也可炖、煮、涮、做汤等。

注意事项

饮用时应该注意的事项，牛蒡茶在饮用时不宜过浓，过浓容易引起上火。

每天5-8克，便秘者、减肥者可酌情增加饮用牛蒡茶。

牛蒡茶不能冷饮，冷饮会导致腹泻。

牛蒡(学名: ArctumlappaL) ,又名:恶实、大力子、东洋参，又名东洋牛鞭菜等。为桔梗目、菊科、牛蒡属植物，

主要价值

营养价值

牛蒡含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。牛蒡根含有菊糖及挥发油、牛蒡酸、多种多酚物质及醛类,并富含纤维素和氨基酸。

牛蒡根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。

药用功效

主要功效

牛蒡具有治疗糖尿病、高血压、高血脂、抗癌等作用。可降血糖、降血压、血脂、治疗失眠，提高人体免疫力等功效。

抗菌作用

牛蒡全植物含有抗菌成分，其中叶含抗菌成分最多，主要抗金黄色葡萄球菌。

降血糖作用

牛蒡子水提取物能显著而持久地降低大鼠的血糖,能增高碳水化合物耐受量。

抗衰老和清除氧自由基作用

人类生命在正常活动代谢过程中，会产生一种有害于身体健康,促使细胞衰老的物质---氧自由基 。它们能够促使产生脂褐斑色素---老年斑的生成和堆积。老年斑在体表的出现，表示机体中细胞已进入衰老阶段。牛蒡根中含有过氧化物酶，它能增强细胞免疫机制的活力，清除体内氧自由基,阻止脂褐质色素在体内的生成和堆积，抗衰防老，为机体提供了对抗和清除氧自由基的内护环境。

抗癌作用

牛蒡苦素能抑制癌细胞中磷酸果糖基酶的活性,牛蒡甙元也有抗癌活性,同时牛蒡子甙元还具有抗老年性痴呆作用。现代科学研究结果认为，牛蒡含黄酮甙类化合物，对恶性肿瘤具有一定抗性,其粗提取物呈选择毒性,较低量就可以抑制癌细胞增殖,使肿瘤细胞向正常细胞接近。

其它作用

牛蒡甙和牛蒡酚有抗肾炎活性,能有效地治疗急性进行性肾炎和慢性肾小球肾，做肾病治疗剂。牛蒡的主要成分木酚素具有抑制血小板活化因子对血小板结合作用，可以做血小板活化因子拮抗药。

根(牛蒡根):苦、辛,凉。清热解毒,疏风利咽，消肿。用于风热感冒,咳嗽，咽喉痛,疮疖肿毒，脚癣，湿疹。茎叶:甘。用于头风痛，烦闷，金疮，乳痈,皮肤风痒。

果实(牛蒡子):辛、苦，凉。疏风散热，宣肺透疹，解毒利咽。用于风热感冒，头痛，咽喉痛,痄腮，疹出不透，痈疖疮疡。

标签:

上一篇：牛蒡茶的功效与作用，牛蒡茶不适合什么人群

下一篇：返回列表