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茶叶依据季节变化和茶树生长来划分有，春茶、夏茶和秋茶。春茶是经过一个冬天之后新萌发的芽叶采摘出来的茶叶，一般在3月下旬到5月底之前，分为社前、明前和雨前。

社前：比清明更早，一般在春分时节，这个时期采摘的茶叶更鲜嫩珍贵。明前：清明之前，采摘标准严格，芽叶有限，产量极少，有着“明前茶，贵如金”的说法，因此，价格较贵。明前茶喝起来就是一个字“鲜”！品尝春天的第一口鲜嫩，没有苦涩感，入口清新鲜醇，就是不耐泡。雨前：清明之后谷雨之前的就是雨前茶，没有明前茶细嫩，这个时候气温变高了，茶树的芽叶生长的快，产量也就更高了。雨前茶滋味鲜浓又耐泡，香气高扬，略微苦，刺激性比较强。

现在正是三月草长莺飞的季节，距离清明时节一段距离，来一杯明前春茶再合适不过了！

春茶，喝的就是鲜嫩，就像我们在春天的时候喜欢吃野葱，苜蓿，香椿头，青蒿等，以春天万物新生的鲜嫩为主，喝茶也是如此。

春茶不仅仅只有绿茶，另外还有普洱茶，但绿茶占据绝大数，我个人也是很喜欢喝绿茶的。

绿茶

这个时候属明前茶最好，含有的氨基酸也高，茶多酚较低，芽叶细嫩，滋味甘醇不苦涩。我国的绿茶产地有很多：

浙江产区，以杭州西湖龙井为出名，想喝到正宗的一定要选择一级核心产区的西湖龙井：狮峰山、龙井村、虎跑、梅家坞、云栖。西湖龙井属于炒青绿茶，外形扁平挺秀，色泽翠绿，清香味醇，滋味甘醇。

浙江的安吉县也有一种氨基酸最高的绿茶——安吉白茶，滋味更是鲜爽，毫无苦涩味道。

河南产区，以信阳毛尖最为出名，正宗的信阳毛尖产区有浉河区，平桥区等，具有“细、圆、光、直、多白毫、高香、味浓、茶汤绿”的特点，有着“绿茶之王”的称号。

安徽产区，以黄山毛峰，六安瓜片，太平猴魁最出名，安徽的绿茶很多，属于烘青绿茶，香气清纯，滋味鲜醇，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩绿明亮完整，没有炒青那么耐泡。

还有江苏产区，四川产区，贵州产区等等，就不介绍了，春茶绿茶的话，现在喝就推荐明前茶，想喝滋味浓郁的，就等到清明后喝雨前茶，更耐泡。

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浙江杭州产区口粮茶，属于杭州西湖龙井茶叶有限公司，成立于1984年，历史悠久，是西湖龙井茶中最好的品牌了。西湖龙井基地有狮峰山，龙井村等，其中狮峰山算是最好等级，然后就是龙井村。

极白 安吉白茶 明前

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极白品牌属于安吉极白白茶有限公司，原产地就在浙江安吉县，从茶叶的源头上把控的不错，虽然是2015创立的，但这几年发展快，迅速成为安吉白茶的头部品牌，当然发展如此迅速的关键点在于极白安吉白茶在口感鲜爽度高，相对于市面上大部分安吉白茶品牌来说。

三万昌 碧螺春 明前特级

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苏州老字号品牌，创始于咸丰五年，已于百年的发展历史，在苏州本地具有相当高的知名度，而且线下有20多家门店，在苏州观前街设有总店，感兴趣可以去看看。三万昌在苏州东山和西山洞庭原产地都有自己的茶叶基地，制茶过程基本都是采用手工制作，品质和口感都是蛮不错的。

普洱茶

普洱茶也是这个时候值得喝的一种茶叶。普洱茶春茶含还有的物质很丰富，色泽油润，香气馥郁，滋味浓厚回甘，以头拨茶，也就是第一拨的明前茶质量最好！

为了保存普洱茶春茶内的物质，必须是制成普洱生茶最好，而且后期自然转化更好，口感也会变得醇厚。生普是采摘下的鲜叶经过杀青、揉捻、晒干、制成晒青毛茶在压制各种形状的紧压茶，最后以自然方式发酵，生普经3-5年发酵茶性从凉到温和。生普是传统工艺的普洱茶，好一点的能放15-20年。

吉普号 普洱生茶 大雪山215

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2012年创立并推出首款茶霸王饼，深受茶友好评。在十年时间中深耕普洱茶，并于2017年-2021年在茶博会上获得多项奖项，主要在生普，熟普和青柑茶上。

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自2017年出厂，4年五次金奖，蝉联冠军，就知道有多么好喝了。潜山405是那种很醇厚的口感，很配蛮润这个名字，回甘持久，新手普洱入手很推荐。

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六大茶类：绿茶|白茶|黄茶|乌龙茶|红茶|黑茶

绿茶类：西湖龙井|安吉白茶|碧螺春

红茶类：滇红茶|祁门红茶

乌龙茶：铁观音|凤凰单丛

其他茶叶：茉莉花茶|茶包

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