“明前茶，贵如金”，为何都说明前茶好，究竟有何独到之处？

时间：2023-01-29 21:17:21来源：zdd栏目：茶百科阅读：

喝茶圈子经常听到这样一句话“明前茶，贵如金”，那就有点纳闷了，茶只听说过绿茶、红茶、白茶等，这明前茶又是什么茶？为什么贵如真金？

明前茶

明前茶通常是指在一年二十四节气中立春之后清明之前采制的茶叶，这段时间得茶叶往往受虫害侵扰少，茶叶品质高，其茶芽很是细嫩，茶香翠绿，形美味醇，但是其产量极少，是茶中稀少的极品。很多老茶客都喜欢挑喝茶都喜欢挑明前绿茶饮用，那么明前茶这么贵还受到如此众多人的追捧，究竟是有何魅力让人舍得花大价钱购买？

清明之前采摘的嫩芽

--------春茶有分明前茶、雨前茶之分

通常在根据节气的不同，对我国的长江流域的江南茶区划分为明前茶和雨前茶。明前茶是指清明时节之前立春之后采摘的鲜嫩茶叶，而雨前茶是指谷雨之前清明之后采摘的鲜嫩茶叶。这两种茶叶都是茶当中品质上好的茶类，特别是明前茶为最佳。而在谷雨之后，茶叶的生长开始偏老，用其采制的茶叶品质并没有前两者高。

明前茶雨前茶

--------明前茶与明后茶的区别

明前茶量产少，品质高，与明后采摘的明后茶相比品质上有着很大的区别。通常在外观上就很好区分出明前茶，明前茶的干茶芽头紧实鲜嫩，宛如含苞待放的花朵，色泽呈现翠绿或嫩绿。而与之相比的明后茶，其干茶芽头包裹紧实，色泽深绿。

明前茶

由于明前茶经历了漫长的冬季，初春的气温低下，使得茶树生长缓慢，保留了很多天然的营养成分和天然物质，茶芽尤为细嫩且有着明显的茶芽嫩香，与明后茶相比明前茶内含的氨基酸要更高，而且其中带有苦性的茶多酚相对较低，所以明前茶的口感香而甘醇。还有就是明前茶手农药污染较少，使得其品质得以更佳

初春嫩芽

--------物依稀为贵

我们都知道，植物上的树芽是远远少于树叶的，茶树也不例外，明前的细嫩茶叶虽然品质极高，但是其产量却是尤其的低，还会受到低温天气的影响，有的茶芽因受低温环境的影响从而冻坏，无法作为茶叶原料使用。只要有人购买的市场上，就会出现量越少，越有人哄抢的现象。明前茶产量这么低，价格这么高，但依旧是供不应求，每次出茶时都会让人为之竞相抢购。