安徽一名茶再腾飞，曾享誉全国，也曾跌入低谷，如今重见天日

茶是中国最传统的饮品，也是我国的“国饮”，从古至今茶都是百姓日常喝的天然饮品，如今人们对茶的需求越来越多了，许多人家里不备点茶叶都感觉说不过去，我国每年茶叶产量也高达了千万吨。

全国产茶区众多，今天来说说在江北茶区的安徽省产茶区，安徽省的文化底蕴深厚，种茶历史悠久，国内十大名茶安徽就独占了4个。安徽得天独厚的自然环境非常适宜茶树的生长，因此安徽省当地也出了不少历史名茶。

但是这些茶并不是都能一直在市场上稳居前列，也会有一些历史名茶曾享誉全国，也曾跌入低谷，今天要说的这款茶就是品质独绝的——太平猴魁，经常喝茶的人应该对这款茶很熟悉。

太平猴魁曾在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章。新中国成立后，太平猴魁就被评为全国十大名茶之一，此茶从此便享誉全国，销量遥遥领先。不过这款茶后来有段时间的销量确实很惨淡，究其原因是因为现在市场上假的太平猴魁泛滥。

一不留神容易买到假茶，虽然国家一直都在打假，但是并不能在短时间把这些假茶一网打尽，买到假茶的这些人喝过之后会感觉这么出名茶也不过如此吧，茶叶的口碑也会因此下滑。

再加上这款茶由于品种独特，种植面积较小，茶叶每年的产量并不高，所以很少有人能喝到正宗的太平猴魁茶，因为购买难度增加了，大家会感觉喝个茶都这么难买到，会少了耐心，再加上市场上茶叶逐渐多元化，花样繁多，大家不会只停留在一款茶上，时间久了就开始去尝试喝其它茶了，此茶也逐渐被人们淡忘了。

不过茶商肯定也意识到了这些问题，开始做市场分析，由于茶叶品质独绝且优异，也有句话说“酒香不怕巷子深”，品质好的茶叶也不可能一直都处于低谷状态，后来茶农开始逐渐开阔种茶面积，茶叶产量上去了，再加上品质很好，口碑也会随之越来越好，如今太平猴魁茶也逐渐重见天日。

除了安徽省的茶，像四川省产茶历史也十分悠久，由于地势高，空气质量高，是难得的宜茶之地，这里也盛产好茶，而且也有不少茶叶因为名气不够大而被埋没，就拿这2款茶来说吧，品质都非常出众，价格也实惠，许多资深茶客都很爱喝。

仙雾凤茗

仙雾凤茗茶是四川宜宾土生土长的“高山红茶”，宜宾是川红之乡，在这里产出的茶叶品质口感都很不错，这款茶也因独特精湛的“国家非遗”传统技艺而具备了“香高、味醇、营养丰富”的特点。

这项技艺是百年传承的传统技艺，制作出来的茶叶保留了茶叶天然的味道，闻上去还有一股怡人的蜜橘香味，而且茶叶的定位是亲民的“口粮红茶”，品质优越，价格却非常便宜，是大众都消费得起的日常“口粮茶”，口感也得到了许多老茶客的肯定。

茶叶生长的高山自然环境优越，土质肥沃，土壤内含锌、硒等微量元素丰富，因此孕育了品质优异的高山红茶。而且红茶是全发酵茶，性温味甜，冬天喝非常温润养人。

茶叶特点：

此茶外形紧结肥实，芽叶细嫩卷曲，成品茶乌润显金毫，茶叶干燥度高，成汤后的红茶汤色橘黄莹润，清透明亮，蜜橘香在口中弥漫，口感甜而不腻，醇爽鲜活，茶汤入口回甘明显，叶底肥厚软嫩。

青城雪芽

四川除了红茶，也有品质不错的绿茶，只不过这里盛产红茶，红茶的名气会高于绿茶，虽然四川的绿茶品牌名气不是特别出众，但是口感滋味还是挺不错的，也是值得喝一喝的。

青城雪芽茶产自四川都江堰青城山，是品质独特的小叶种茶树，这款茶采摘标准是一芽一叶的鲜嫩叶片，这款茶多次入选《全国名优新农产品名录》，经过整个冬季的洗礼后的雪芽茶芽叶肥实，营养丰富，香气清幽，色香味形俱佳。

茶叶特点：

成品茶茶形紧卷，叶片细嫩匀整，茶毫显露，茶叶冲泡后汤色黄绿明亮，通透淡雅，香浓耐泡，茶汤入口回甘持久，清爽怡人，叶底柔软嫩匀。

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