旅游 | 结缘“英山云雾”让这个春天更清香

时间：2023-01-29 21:41:00来源：zdd栏目：茶百科阅读：

湖北画报点击关注缘起

2018年12月1日--2日，黄冈首届“地标优品博览会暨东坡文化美食节”在遗爱湖畔举行，来自黄冈各县市区共541个农产品齐聚地标展馆，以其原生态、乡土味、家乡情吸引观展者纷至沓来，作为节会工作人员，每天见证了商家的喜笑颜开，顾客的称心如意，现场的人流如织……

在众多的展馆中，如果说最具人气最有温度的展馆当数哪一个，无疑是英山展馆。因为，那里始终有热气腾腾的茗香袅袅升起，牵扯着不少经过的人驻足停留，围桌而坐，品茗论茶，相谈甚欢。英山云雾茶，就是这样具有魔力般吸引着每个爱茶人……

许是英山人的缘故吧，只要是稍有闲暇，我也总是不由自主地去那里品一杯好茶，那感觉，也仿佛回到了故乡的家，虽不大懂茶，但对茶的喜爱却是从小就深入骨髓的，因为，爸爸六十年代毕业于恩施农专茶叶专业，毕业后，是肩负着茶叶技术员的使命从鄂西来到鄂东，扎根英山一辈子，从英山第一个专业茶厂——长冲茶厂起步，度过了为英山农林事业殚精竭虑奋斗的一生。他一生嗜茶如命，茶经不离口，茶杯不离手，杯中三分之二是茶，三分之一是水，经常有人说，您哪是喝茶，是吃茶叶罐头吧！

有这样一位与茶结伴终生的老爸，所以，打小茶山上摘茶叶、茶树下捉迷藏、茶车间里闻茶香填满了我对于童年的所有记忆，长大后，虽没有继承父业从事茶专业工作，但生活与茶结缘已是此生天定，每日须臾不离！也结交了很多茶朋友，实乃把盏清欢，人生有味。

在品类众多的茶中，我独爱英山云雾茶。“鄂土茶称圣，英茗味独珍”。从山地茶园到大面积田园种植，从手工制茶到机械化制茶，从粗加工到精品名牌，从绿茶到多种茶类，从副业逐步发展成为支柱产业，英山茶产业已成为县域经济发展、山区群众脱贫致富的支柱产业。如今，英山农民穿于茶、居于茶、行于茶，富于茶，茶逐步成为英山人民生活中不可或缺的一部分。曾经有人很形象地比喻茶给英山老百姓带来的经济实惠：“一早一壶油、一天一身绸、一月一头牛，一年一栋楼”。

唐代，英山茶“团黄”就与蕲门、黄芽并称“淮南三茗”，因其“色碧绿而清冽，味馥郁而沁芳”被列为贡品。历史上曾流传的“十二月贩茶”民歌中走南闯北的卖茶郎，如今，已是鼠标轻点便可成交千万的茶企精英，英山茶，一路风雨一路歌，新一代茶人乐呵呵。现在，英山茶业规模位居湖北第一，全国第四，“中国茶叶之乡”、“中国绿茶(名茶)之乡”、“全国重点产茶县”、“全国无公害茶叶生产示范基地县”、“中国地理标志产品”等等一系列金字招牌已为名不见经传的山区小县——英山，披上了华丽的盛装，犹如待嫁的新娘，引来无数投资者钟情的目光。

2019年春节，县长田洪光携英山云雾茶登上全球华人第一频道，向海内外朋友拜年，视频迅速引爆网络，互联网传递着真诚的祝福，云雾茶饱含着山乡的浓情。广告语“英山云雾茶，源自森呼吸”成了好山好水出好茶的最好注脚。作为英山云雾茶的代言品牌---大别茶访,以“为世界提供最健康的好茶”为使命，放眼国内国外，营销线上线下，亮相会前会后，以艳压群芳的独秀英姿屡获殊荣，位列“湖北十大名茶第三”，产品通过绿色食品认证，基地确定为“英山云雾茶”国家地理标志保护产品示范区。“大别山中有好茶，慕名寻香有访客”。大别茶访，正逐步形成了强大的磁场效应，爱茶人认可的英山云雾茶品牌。

英山云雾茶多产自高山云雾缭绕之地，故名“英山云雾”。有特级、一级、二级三个等级。分别是由茶树新梢的单芽、一芽一叶、一芽两叶制作而成的名优绿茶。无论是笋状或卷曲状，经杀青、揉捻、炒青、烘干、精选等流程的反复研磨，比重权衡后，呈现给品茗者的无一不是汤亮、香浓、味醇、口舌回甘的绵柔舒爽，这味道，怎一个“好”字了得！

一杯香茶在手，管它春夏秋冬。静观沉浮翩跹的茶叶片片，那翠绿、清香、醇厚便将你的视觉、嗅觉、味觉永远定格在了春天，“待到春风二三月，石炉敲火试新茶”，回味着数百年前古人的茶诗，品尝着散发着春天气息的香茗，能让人内心永远是清风朗月，春暖花开，远离滚滚红尘的纷纷扰扰。喝茶喝的是心境，品的是人生。都说人生如茶，就像我每天泡的茶，一遍茶浓，二遍茶香，三遍茶淡，头苦，二甜，三回味，生活又何尝不是如此呢？再美好的滋味，总有离我们远去的一天，而只有在拥有的时候，细细地品味，才不至于辜负。正如有诗云：风雨无情岁月长，清茶胜酒暗沉香。半生闲品一盅醉，苦乐甘甜壶底藏。

此生，结缘“英山云雾”，大抵如此。