石亭绿茶

福建已知最早的茶叶品种之一

春茶芬芳馥郁，夏茶味浓而浊

秋茶清香可口，冬茶味淡而甘

是绿茶中难得的珍品

石亭绿茶产自南安莲花峰

关于福建植茶最早的文字记载

就是位于南安县丰州古镇莲花峰上的

摩崖石刻“莲花茶襟”

题于东晋太元丙子年（公元376年）

比陆羽《茶经》记载的还要早三百余年

因莲花峰上有一石亭

所以此地产出的绿茶都称“石亭绿茶”

南安地处闽南沿海

受季风性气候影响，雨水充沛

气候宜人，冬而不寒，罕见霜雪

种茶的高山上常有云雾缭绕

加上肥沃的酸性沙质土壤

优越的自然环境

不仅适宜种茶更能种出好茶

石亭绿茶是条形炒青绿茶之一

具有“双炒双揉”的特点

共有轻萎凋、杀青、初揉、复炒、

复揉、辉炒、足干等

八道加工工艺

繁复精致的工艺

造就了石亭绿茶“三绿三香”的独特品质

它外形紧结、身骨重实

色泽银灰带绿、汤色碧绿、叶底嫩绿

是为集“三绿”之美

又因其香味能因季节变化

产生似兰花香、又似绿豆及杏仁等香气

所以被誉为“三香”

关于石亭绿茶品质优良的传说有很多

据说，清朝道光年间

石亭寺住持复本禅师

携带“石亭茶”进京

经道光皇帝品尝之后

为之提笔写下“上品莲茶”四字

石亭绿茶还是著名的侨销茶

1954年

周恩来总理在印尼万隆

举行的“亚洲会议”上

用福建南安石亭绿茶

招待国外元首及亚非各国友人

使其闻名海内外

茶海勤耕，古韵传承

如今，福建日泰茶业有限公司

在古法秘制技艺传承上

结合现代科技

生产出品质纯正的石亭绿茶

莲花峰牌绿茶

这款茶还曾荣获

2020年度福建名牌农产品、

中国十大名茶品牌推介会金奖

可谓是喝茶送礼的不二选择

“生态福建，绿色农业”

东南卫视每日播出

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编辑 | 翁翔

主编 | 卫贝妮

监制 | 郭权

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