湖南省是茶叶的发祥地之一，汉志有“茶陵以山谷产茶而名之”的记载，历史品牌众多，如古丈毛尖、安化千两茶、茯砖茶、安化红茶、沅陵碣滩茶等。红茶产区产要集中在中部安化、新化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，称为“湖红”；而湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市，历史上为宜红产区，所产红茶归入“宜红工夫”范畴，在湖北红茶中已记述。

1、湖红工夫

湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一，清咸丰四年（1854）广东茶商来新化县收购红条茶并指导生产加工，清咸丰八年(公元1858年)首先在安化改制，临湘继之。吴觉农先生指出，“湖南生产红茶──实际也可以说是两湖生产红茶的最早时期，应在1850年(道光末)以前。

据《同治安化县志》 (1871年)载：“方红茶之初兴也，打包封箱，客有昌称武夷茶以求售者。熟知清香厚昧，安化固十倍武夷，以致西洋等处无安化字号不买。”清末民初，安化“湖红”与安徽“祁红”、福建“建红”鼎足而三，在民国四年（即1915年），湖南安化县昆记梁徵辑红茶荣获巴拿马万国博览会金奖。（《中国参与巴拿马太平洋万国博览会纪实》一书第190-191页，由中国巴拿马万国博览会领队陈琪先生组织编写，郑孝胥题写书名，1917年2月出版。）1950年代始，安化、平江、桃源、新化、涟源、石门相继建立国营红茶精制厂，至1988年湖南红茶产量达40余万担，其中工夫红茶10余万担。

苏州市农产品质量与环境监测站站长、高级农艺师、国家一级评茶师王梅农认为，湖红工夫主产于湖南桃源、安化、平江等地，可细分为桃源工夫、安化工夫和平江工夫，历史上以安化群体种为适制品种，同时还有众多的适制红茶品种的种质资源：安化有芙蓉山仙茶，南路近江邑瑶山内有界牌茶、永明大凤茶、郴州五盖山苦茶、汝城白毛茶等。吴觉农先生评论湖南“可以生产同祁门和宜昌一样为国外所欢迎的高香红茶，还可以栽培和发展与云南相同的国际上著名大叶种红茶。”

湖红工夫以安化工夫为代表，干茶和泡饮的品质特点为：外形条索紧结，尚肥实，香气高，味醇厚，汤色浓，叶底稍暗。平江工夫红茶香高但欠匀净，桃源工夫红茶外形条索紧细，毫较多，锋苗好，但内质较薄，香气较低，业内称之“好看质欠佳”。

2、其他红茶

古丈红茶早期雏形是传统的“药茶丸”，主要用来预防瘴气或治疗水土不服引发的疾病。清朝后期，古丈籍湘军将领、甘肃提督杨占鳌卸任回乡后，倡导乡民大力种茶，借鉴“药茶丸”的工艺开始大量制作红茶。2013年，古丈红茶荣获中国中部(湖南)国际农博会金奖，2015年获第一届亚太茶茗大奖银奖、第十二届中国国际茶叶博览会名优茶评选金奖，2015年被认定为绿色食品A级产品，2017年11月获得国家地理标志产品保护认证。古丈红茶产地在湘西土家族苗族自治州古丈县古阳镇、高峰镇、默戎镇、断龙山镇、红石林镇、坪坝镇、岩头寨镇现辖行政区域，主要以中小叶茶树中的一芽一叶和一芽二叶为原料，产品具有明显的花果香、蜜糖香、甜香等独有风味和香型，形成了独特的“古丈红茶”品质特征，2016年全县古丈红茶年产量2007吨。

西莲红红茶是张家界西莲茶业有限责任公司经过五年研发，于2012年试制成功，并荣获2012年中国（上海）国际茶叶博览会中国名茶金奖。西莲红红茶产地在张家界桑植县西莲乡，采用大叶种茶树，条索竖卷匀齐，乌黑圆润，油润显金毫，汤色金黄明亮，入口生津回甘，兰花香味悠长。

武陵祖母红茶是2016年在常德市委、市政府重点支持下，由武陵秀峰公司依托湖南省茶科所、湖南农大的科研力量，在传承常德百年传统红茶工艺的基础上，通过创新加工工艺生产的一款红茶，取名“武陵红”，其最大的特色是花果香、有机茶。武陵红借用了乌龙茶之台湾东方美人茶的制作工艺，从感观和品质上说，花果香特别明显，汤色金黄，叶底红亮，口感纯正，回甘很快。湖南茶叶研究所所长包小村说“武陵红，花果香红茶的领跑者”。

此外，岳阳市的湖南九狮寨高山有机茶业责任有限公司生产连云丹霞、平江红茶等。

（来源：想喝红茶 ）

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