【徽茶·茶百科】喝茶!你不可不知的十大茶行业内幕!
茶做为国饮已进入寻常百姓家,喝茶的人越来越多,但茶行业的内幕知道的人不多。茶,是一种健康饮品这点是我们必须承认的,毕竟祖祖辈辈的人都在喝茶,可是现在茶行业出现了许许多多的问题。像农残、重金属、香精茶这些大家都听说很多了。其实除了这些还有很多你所不知道的。一、普通菜馆茶叶在一般普通菜馆吃饭时候喝到的茶叶,大部分是陈茶或者经过挑选的差茶,饭店购买成本一般在5元/斤,最多不会超过10元/斤。对此提醒大家在普通菜馆吃饭时最好是自带茶叶,冲泡自己的茶,自己也喝得放心。二、花茶花茶是年轻人特别喜欢的茶叶,众所周知,花是最招致虫子的植物,花茶农为了保住产量,喷洒农药是常事,因此,花茶里是农药残留最严重的茶叶。这时很多喜欢喝花茶的人便苦恼,对此大家也不必担心我们在购买选择一些正规品牌并且冲泡花茶时也应洗一下以减小农残。 三、颜色很绿的绿茶绿茶泡出来不是绿色的,越高品质的绿茶,汤色越清淡,顶级绿茶淡如水,如果你买到的绿茶泡出来特别绿,那么有可能是添加了色素。因此,提示各位喜欢绿茶的茶友在够买绿茶时不要以为是越绿越好,除了汤色之外还要看其香气,滋味。四、茶包好的原叶茶叶不会做成茶包,茶碎末一般做成袋泡碎茶,尤其纸包的袋泡茶根本就看不到里面是什么茶,一般都是很次的茶,虽然方便,但很难是好茶。因此如果真的没空只能泡袋泡茶,那么要选择可以看到茶的网包袋泡茶。 五、三无茶叶不是所有茶叶都能喝,三无茶叶最好不碰,一般茶叶少不了农残,有机茶叶市场刚兴起,目前不是太乱,卫生指标较好。对此大家也不必太担心,如果是大家买茶是从正规渠道购买,并且购买的是检验合格的茶叶,那是没任何问题的。 六、特价茶叶一些卖9.9一斤的,卖的很火的要小心。那么为什么会有这么廉价的茶昵?这不得不说现代高科技——激素。正常的茶树,每年基本收两季,春秋各一季。这直接限制了产量,如果正常种茶,9.9元连叶子都买不到,何况炒制成品。可给茶树打激素药,茶树在采摘后喷激素药物,迅速再发芽疯长,一年最多可采摘六季。这种茶叶比农残更可怕。所以,大家买茶一定要小心,不要贪便宜,健康比什么都重要,不要以为便宜能买到好茶,好茶不可能比白菜还便宜。七、台地茶冒充古树茶这个在普洱茶中最为常见,比比皆是,到处都是,汗牛充栋。仅举一例:某不大不小的厂,出品了一批古六大茶山的古树春茶,其中自然有倚邦革登,每饼净重400克,限量生产20000饼。这一想就知道其荒谬了。对此,希望大家明白古树茶本就不多,如果自诩是古树茶但产量很多,那就要注意了,很可能其不是古树茶。八、颜值高的茶很多茶客在选茶时常常会被其外表所蒙蔽,总是下意识的认为外观好的茶肯定是好茶。然而,事实并非如此。好茶不一定好看,太好看的茶反而值得警惕(可能农残超标也有可能添加了色素) 对此提醒各位茶友买茶不能只看其外表好看,还要看其香气,滋味,汤色,叶底。 九、食品添加剂不要以为茶是植物饮品就不会有添加剂,一些假茶中的添加剂尤为突出,为了使其颜色好看而添加色素,为了使其香味好而添加香精,这个想必大家都听说很多了。但除此之外还有为使其甜而添加甜味剂的。当然大家也不必认为就买不到安全的茶叶,好的茶依然占大多数。在买茶中遇到颜色过于鲜艳,滋味过于甜,泡很多泡汤色依然不变的茶大家最好不要购买。 十、很香的绿茶如果你喝到的绿茶特别香,带有略微糊焦味,很可能是陈茶再拿去进行锅炒,也就是翻新茶,这种茶会致癌,不能喝。温馨提示各茶友,绿茶的香气是清香的不会特别香,更不会有糊焦味,遇到这种茶叶就不要买了。(via普洱茶网)
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