武夷山“四大名丛”之一，原产地在慧苑岩火焰峰下外鬼洞中，但近年在武夷宫文公祠后山也有发现。《武夷岩茶名丛录》所载：叶色呈淡绿，幼叶薄绵绵如绸，其色浅绿微显黄色，白鸡冠由此而得名。白鸡冠“从形到味”都有鲜明的特点，白鸡冠的青叶娇嫩柔软，茶氨酸含量远远大于其他岩茶，因此味道甘甜鲜爽，水感绵柔。白鸡冠是一个白化品种，对气温和光照特别敏感，气温低时叶片接近白色，温度升高后，颜色逐渐接近绿色。 外形 汤色 叶底 特级： 形状： 扭曲紧实、重实 色泽： 黄绿间带褐色 汤色： 橙黄明亮 香气： 花草香药香、细且幽长 滋味： 鲜活柔软、醇爽、回甘持久 叶底： 软亮鲜活、黄绿夹杂褐色、富有柔韧性 一级： 形状： 扭曲紧实、有杂叶 色泽： 黄绿间带褐色 汤色： 橙黄清澈 香气： 花草香馥郁、香高持久 滋味： 醇爽甘甜、回甘持久 叶底： 软亮、黄绿夹杂褐色、灰色

类目

中国六大茶类之一 • 乌龙茶 • 半发酵 • 性平

产地

原产于福建武夷山慧苑火焰峰下之外鬼洞，目前主要分于武夷山正岩、半岩范围内。

功效作用

健胃消食、解油腻、消脂减肥

促进代谢、降低血脂

润肤润喉、生津除热

冲泡方法

茶具选择白瓷盖碗、紫砂壶为佳，茶水比1:15，水温100℃，润茶、注水后20s出汤，可冲泡7余次。

存储方法

乌龙茶的保质期一般为24~36个月。

小袋装乌龙茶：只需要用将未开封的小袋子，用铁罐装好，放置在茶几、书架之上即可。

散装的乌龙茶：需要使用铝箔袋将其封装，并采取抽真空措施，如不具备，尽量挤掉多余空气。

然后将袋口密封严实，最后放入铁罐或瓷罐内，盖好盖子，放置在阴凉、干燥、无异味、避光、防潮的地方即可，如书架、茶几上。

控制温度：25℃以下，相对湿度：50%以下。

适宜人群

肚子胀、消化不良

血脂较高

口干舌燥

禁忌人群

贫血人群

制作工艺

参考价格

特级为6500元/斤

一级为1520元/斤

二级为800元/斤

*参考价格来源于常见品牌均价，具体定价以市场为准。

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